「沖縄ステーキ協会」設立を発表する仲本貴博会長（後列右から４人目）ら＝１０日、那覇市・メカルガーデン
2024年5月11日 8:33有料
沖縄県内でステーキ店を展開する１０社でつくる一般社団法人「沖縄ステーキ協会」の設立発表会が１０日、那覇市内であった。沖縄ステーキの普及と発展に努め、沖縄グルメナンバー１の座を目指す。会長はジャンボステーキハンズを経営するステージングアップ沖縄の仲本貴博社長が務める。
前身は、コロナ禍の急激な消費落ち込みによる危機感から２０２１年に設立した任意団体「沖縄ステーキ地域ブランド推進協議会」。増加する訪日客への対応と円安による仕入れ価格高騰で業界の団結強化が必要になり、４月２３日に法人化した。
仲本会長は協会設立のメリットに関し、...
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