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Wednesday, March 30, 2022

春休みで…生乳の廃棄のおそれ再び コンビニ各社が消費応援セール - 朝日新聞デジタル

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佐藤英彬

 小学校の春休みで給食がなくなり、牛乳の原料となる生乳が廃棄されるおそれが再び浮上し、コンビニ各社が消費を促す取り組みを相次いで打ち出している。

 セブン―イレブンは28日~4月3日、自主企画の「毎日の食卓牛乳」(1リットル)を20円引きにする。同じグループ内のイトーヨーカドーやヨークベニマルなどのスーパーでも、自主企画商品を値引きをする。セブン&アイ・ホールディングスによると、年末年始のセールではスーパーも含め361トンの消費を促すことにつながり、「一定の成果があった」(広報)としている。

 ファミリーマートも29日~4月4日、明治の「明治おいしい牛乳」(900ミリリットル)を30円引きで販売する。ローソンは自主企画の「成分無調整牛乳」(1リットル)を対象とした20円引きのクーポンを4月1日から専用アプリで配る。年末年始に話題となった「ホットミルク」の半額キャンペーンは今回はしないという。(佐藤英彬)

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いきなり!ステーキ 各種デリバリーで【ワイルドステーキ】の販売開始! - CNET Japan

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株式会社ペッパーフードサービス(本社/東京都墨田区・代表取締役社長CEO/一瀬邦夫)は、
2022年4月1日(金)から、現在導入している各種デリバリーにて【ワイルドステーキ】の販売を決定致しました。

                                                                                                                            リンク

いきなり!ステーキで人気№1の【ワイルドステーキ】が、デリバリーメニューに加わります。
ステーキが食べたい!そんな時でも、ご自宅までお届けいたします。
ワイルドステーキは良質なCABアンガス牛を使用!ランチに、ディナーに!お店の味をお好みの量で
、是非ご自宅でも本格ステーキをご堪能下さい。

<商品概要>
■商品名:ワイルドステーキ
■価格(税込)
150g 1,440円
200g 1,940円
300g 2,480円
450g 3,330円
※付け合せは季節により異なります。
※焼き加減はミディアムとさせて頂きます。
※お肉はカットして提供させて頂きます。

<販売情報>
■販売期間:2022年4月1日(金)~
※予告なく終了する場合がございます。
■対象デリバリー:Uber Eats・出前館・DiDi Food・menu
※株式会社ペッパーフードサービスで発行しているクーポンは対象外です。

【デリバリーでのステーキの焼き加減に関して】
通常、店舗ではお客様へステーキの焼き加減をお選び頂いておりますが、
デリバリーやテイクアウト時は焼き加減を【ミディアム】とさせて頂いております。
安心・安全に美味しく召し上がって頂くため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

本プレスリリースは発表元企業よりご投稿いただいた情報を掲載しております。
お問い合わせにつきましては発表元企業までお願いいたします。

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Tuesday, March 29, 2022

網走市 牛乳1リットル無料配布 年度末 “生乳廃棄の懸念”|NHK 北海道のニュース - nhk.or.jp

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生乳の廃棄が再び心配される中、網走市は市内のスーパーで1リットルの牛乳1パックを無料で配布しています。

この取り組みは年度末で学校が春休みに入って給食などでの消費が落ち込み、生乳が廃棄される懸念が再び出ていることから、網走市が今月28日から市内のスーパーで行っています。
29日は、市の中心部のスーパーに配布開始の午後3時前から80人以上の行列ができました。
そして買い物に合わせて1リットルの牛乳1パックを受け取っていました。
用意された250本の牛乳はわずか30分ほどでなくなりました。
牛乳を受け取った女性は「子どもが大好きなのでとても嬉しいです」と話し、男性は「普段から牛乳を飲んでますが、ちょうど買おうと思っていたので嬉しいです」と話していました。
網走市農林課の佐藤岳郎課長は「この時期は生乳の生産量が増える時期にあたり廃棄を防ぐためにも消費を喚起したい。栄養バランスに優れているので、是非たくさん飲んでください」と話していました。
牛乳の無料配布は31日まで行われています。

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「いきなり!ステーキ」の社内報はなぜ炎上したのか?本当に求められる接客とは - ダイヤモンド・オンライン

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「いきなり!ステーキ」の社内報はなぜ炎上したのか?本当に求められる接客とは「いきなり!ステーキ」の店舗 Photo:JIJI

「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスの社内報で、一瀬邦夫社長が社員に向けメッセージを発信した。その内容が報道され、SNSなどで「炎上」する事態になっている。これは、接客のあり方を問い直す事件といえるのではないだろうか。他社の事例も分析しながら、接客のあるべき姿を考えてみたい。(講演・研修セミナー講師、マーケティング・コンサルタント 新山勝利)

「いきなり!ステーキ」の社内報が炎上
社長が一部従業員を「ネガティヴ」と非難

「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスの社内報(2022年1月24日号)で、一瀬邦夫社長が社員に向けメッセージを発信した。その内容が報道され、SNSなどで「炎上」した。

 この社内報はウェブで公開されており、筆者も定期的に読んでいた。クレーム件数も書かれており、その削減に努めていたようだ。

 今回の社内報が、波紋を呼んでいる。1月24日号の「社長から皆さんへ」と題された文章では、一部の従業員を「ネガティヴ従業員」と名付けた上で、こう記されている。

「どうやらこのネガティヴ従業員によって大部分のクレームが起こっているようです。『店舗では作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違いです。』」(太字は原文ママ)

 さらに、「ネガティヴな従業員をゆるすことは、到底できません」、「ネガティヴな人は、この社長の年初の言葉をきっかけとして『自己改革』してください」と強烈な批判を展開しているのだ。

 その上、同じページに掲載された「クレームゼロ憲章」の中で「再三にわたるクレームの当事者は、厳重な処分をします」と記載しており、「ネガティヴ」認定された従業員への厳罰が示唆されているのだ。

 この社長メッセージに対し、SNSでは賛同の声もあった一方、「クレームのあった従業員を『ネガティヴ』と決めつけている」、「経営側の責任を従業員に押し付けている」といった批判が相次いだ。

「いきなり!ステーキ」社内報問題の本質は?
店舗を取材してみると…

 ペッパーフードサービスの従業員の声も踏まえ、この社内報問題の本質について考えてみたい。

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牛乳サイコー!最高&再考(6)「知ってた?十勝ご当地牛乳図鑑 Vol.2」 - kachimai.jp

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陸別
陸別町〈りくべつ低温殺菌牛乳〉

450円(900ml) 150円(200ml)


販売日限定の希少牛乳
 全国的にも珍しい「自治体直営」として2014年から販売。65度で30分という低温で殺菌することで牛乳本来のまろやかな風味が残り、人肌程度に温めると最も甘さを味わえる。販売は月2回ほどの「りくべつミルクの日」のみで、購入の際は事前に陸別町役場のHPで確認を。

買える場所
陸別観光物産館(道の駅オーロラタウン93りくべつ内)

「日本一寒い町が育んだ自然な味わいです」と陸別町農畜産物 加工研修センター主査 黒田しのぶさん



帯広
十勝加藤牧場〈ゴールデンジャージーミルク〉

950円(900ml) 324円(200ml)


健康な牛の濃厚ミルク
 乳脂肪分、無脂乳固形分、乳タンパクおよびカロテンなどの成分含有率が高く、濃厚な風味と淡い金色が特徴のジャージー牛乳。同社は「健康とおいしさ、最良高品質」を追求し、家族同様の優しさで乳牛を飼育。人と牛の両方の負担を最小限に抑えて生産している。

買える場所
藤丸、ダイイチ(白樺、南野、OK、音更)、とかちむら産直市場

「質の高さを追求!」と製造販売責任者 小倉佳恵さん



帯広
十勝ミルキー〈十勝産ジャージー生乳100%搾りたて牛乳〉

580円(750ml)※価格は店舗により変動


ジャージー乳100%使用
 ジャージー牛のミルクは栄養価が高く、まろやかなコクと濃厚な味わいが特徴。鹿追町の契約農家・髙田牧場が土作りからこだわった非遺伝子組み換えの餌で飼育。無調整で、牛が本来持つ風味をしっかり残した希少価値のある牛乳だ。十勝ブランド5つ星登録商品。

買える場所
イオン帯広店、マックスバリュー(イーストモール店、稲田店)

「牛が健康だからおいしいのです」と社長 加藤祐功さん



上士幌
十勝しんむら牧場〈放牧牛乳〉

486円(720ml)


放牧スタイルの健康な牛乳を
 牛が健康に過ごせる環境で育てる放牧スタイル。ストレスフリーな牛から搾乳した生乳を、65度で低温殺菌したノンホモ(成分を均質化しない)牛乳だ。まずは振らずに上部のクリームで新鮮さを味わって。牛乳は日が経つごとに風味を増し、ほのかな甘みが広がる。

買える場所
クリームテラス上士幌本店、帯広駅クリームテラスエスタ店

「ミルクジャムもこの牛乳を使用!」と代表取締役 新村浩隆さん

 



上士幌
道の駅かみしほろ〈KAMISHIHORO FRESH MILK〉

226円(200ml)


酪農の原点を届けたい
 2020年、道の駅かみしほろがオープンする際に誕生した町ブランドの牛乳。上士幌町の酪農家が育てる牛から搾った生乳を、80度で15分殺菌加工して作られている。コクと甘みがあり、自然な牛乳由来の香りが後味に残るのが特徴。

買える場所
道の駅かみしほろ、Aコープ上士幌町ルピナ

「酪農家の想いが詰まった牛乳です!」と販売推進部部長シニアソムリエ 原田耕一さん

※フリーマガジン「Chai」2022年4月号より。
※撮影/辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。

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鹿児島の酪農家 買い物客に牛乳の消費拡大呼びかけ - FNNプライムオンライン

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鹿児島テレビ

鹿児島テレビ

地域

鹿児島県内の酪農家らが牛乳の消費拡大を呼びかけるキャンペーンを行いました。

姶良市のイオンタウン姶良で行われたキャンペーンには、地元の酪農家らが参加しました。

牛乳は春に生産のピークを迎えますが、学校給食がなくなる春休みとゴールデンウイークに消費が落ちこむため、廃棄のおそれもあります。

キャンペーンでは90日の常温保存が可能な牛乳3000本を配り、買い物に訪れた人たちに牛乳の消費拡大をお願いしました。

キャンペーンに参加した酪農家・池田雄太さん「暖かくなり青い草も出てきて一番牛が元気になっていくシーズンです。とてもおいしい牛乳が搾れていますのでよろしくお願いします」

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Monday, March 28, 2022

“次世代の肉”培養ステーキの実力 - FNNプライムオンライン

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国内

シリーズでお伝えしている「地球を守ろう」。

世界の人口が急増し、近い将来、食肉が不足することが懸念されている。

そんな中、“次世代の肉”として注目されている培養肉を取材した。

シンガポールで人気の老舗レストラン。
カレーライスの上には、チキンナゲットが載っている。

実はこのナゲット、培養肉を使って作られたもの。

培養肉とは、動物の細胞を研究室で育てて作るお肉のこと。

畜産と比べ、生産過程での環境負荷が小さく、持続可能なお肉として、世界中で注目されている。

培養肉を食べた客「味は普通のナゲットとまったく変わらないよ」

シンガポールは2020年、世界で初めて培養肉の販売を承認し、デリバリーでも注文できるなど、広がりを見せている。

日本では、さらなる研究も進んでいる。

東大と日清食品が行っているのは、いまだ世界で類のない「培養ステーキ肉」の開発。

従来の培養肉は、筋繊維がバラバラでミンチ状なのに対し、ステーキ肉の場合は、食感を再現するため、筋繊維の方向をそろえる必要があるなど、飛躍的に難易度が上がるという。

一見、何も入っていない液体をのぞいてみると...。

日清食品グループ・古橋麻衣さん「牛肉から細胞を採って増やしている段階の、牛の筋肉の細胞です」

牛の筋肉から採取した細胞を培養液に浸しておくと、細胞は分裂を繰り返し、増えていく。

その後、シート状になった組織を何枚も重ね合わせることで、より大きな筋繊維へと成長させていく。

2024年度中に、100グラムの培養ステーキ肉の実現を目標にしている。

日清食品グループ・古橋麻衣さん「近い将来、培養肉がお肉の1つの選択肢になるような未来が来るかと」

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「乳フェス」社長の奇策 ウッチャンのキャラが救った牛乳廃棄の危機 - 朝日新聞デジタル

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 乳は毎日、絞らなければならない。それでも、どれほど牛乳が売れるかはわからない。コロナ下であればなおさらだ。

 昨年末から牛乳廃棄の危機が続いている。コロナ禍で外食需要が減った。さらに、学校が長期の休みに入ると、給食用の消費もなくなる。一時は約5千トンもの生乳が廃棄される恐れがあった。そして、春休みのいま、再び廃棄のリスクが高まっている。

 岐阜県関市の「関牛乳」は、低温殺菌にこだわった牛乳をつくってきた。吉田宰志社長(50)の祖父母が、この地で80年ほど前に牧場を開いた。1950年には関牛乳を設立し、地元の人たちに牛乳を届けてきた。

 そんな関牛乳にも、危機は押し寄せた。昨年の年の瀬、吉田社長はツイッターで呼びかけた。

 「初詣は牛乳をいっぱい飲んで牛乳の消費拡大にご協力をお願いします」

 自分たちには何ができるのか。従業員30人の小さな会社だ。

 元旦、地元で安産祈願や子授け祈願で知られる「関善光寺」に立った。そして、四つの乳を出した。

 どうして、そんなことを……。理由は、2年前にさかのぼる。

 なじみのアパレル店を訪ねた…

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Saturday, March 26, 2022

《イオンモール岡山》今回の2店!『豚ステーキ専門店B 』『Quattro Napoli』 - 日刊Webタウン情報おかやま

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JR岡山駅からほど近く、駅地下直結という好立地の『イオンモール岡山』。

こちらグルメ街には、岡山のみならず全国各地からおいしいものが集結しており、それぞれにこだわりのメニューがスタンバイ!

ここに来れば、バリエーションに富んださまざまなスタイル・ジャンルのお店から、その日、その時のわがままな食欲に応えてくれるお店が見つかるはず。

今回ご紹介するのは、厳選ご当地豚を使った豚ステーキ専門店と、ナポリの伝統を取り入れた「生ラザニア」をはじめとするこだわりのイタリアンが味わえる店の2軒です。

どちらも2022年3月にオープンしたばかりの新店です!

豚ステーキ専門店B

あつあつの豚ステーキで、上質なご当地豚肉のおいしさを存分に!

今年3月にオープンした豚ステーキの専門店。

地元生産者を元気に、地産地消をモットーに、本店を構える福岡県のご当地豚「福岡ふくよか豚」と岡山県産豚「岡山桃太郎ポーク」を使用した豚ステーキをはじめとする豚肉料理が味わえます。

豚肉以外にも、米やみそなどは地元岡山県産の安心・安全な地域食材を使っていて、全国に4店舗ある『豚ステーキ専門店B』のなかでも、岡山店独自のメニューが楽しめますよ!

「食材」と「味」への自信と「品質管理」を追求するため、メニューは豚肉一筋。

岡山県産と福岡県産にこだわり、ほのかな甘みのある脂身ときめ細かく柔らかい上質な赤身のバランスが絶妙なご当地ブランド豚を使用しています。

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、疲労回復や乳酸の除去などの効果が期待できるということで、運動や仕事などで疲れを感じている人にはおすすめですね。美容にもいいそうですよ。

さっそくオーダーしたのは、こちらの看板メニュー「豚ステーキ定食」1100円です。ご飯、みそ汁、サラダ、香物、薬味付き。

肉はほんのりピンク色で、タマネギと一緒に鉄板に乗せられ登場!豚肉ではめずらしいミディアムレアです。

あつあつの鉄板で好みの焼き具合に仕上げたら、まずは桜塩をつけてシンプルに、そのあと、肉のうま味を引き立たせるステーキ醤油や薬味と合わせて味わってみてください。

薬味は、桜塩・きざみわさび・ハニーマスタード・辛味噌・ニギラの5種類。

「ニギラ」はニラとネギを合わせた韓国風のピリ辛ダレです。

シンプルに肉だけでも十分に満足できる味わいの豚肉ですが、薬味でさらにさまざまな楽しみ方ができるのはうれしいですね。

そして、まだまだ肉を楽しみたい人には、なんと「替え肉」550円もありますよ!

肉の量は、最初に提供される量と同じ150〜160グラム。

ご飯とみそ汁はおかわりができるので、「替え肉」に合わせてお腹いっぱい楽しめますね!

そして、こんなメニューも!

じっくり低温で焼き上げて肉のうま味を閉じ込め、しっとり濃厚な味わいに仕上げたローストポークを大葉と一緒にサンドした「ローストポークサンド」858円です。

ボリュームはありながらも、カツサンドとは違うあっさりとした味わいで女性でもぺろりと食べられちゃいます。

パンの内側両面に甘ダレをぬってあるので、そのまま食べてもおいしいのですが、一緒に提供されるタマネギソースやワサビ、きざみのりを合わせると、ちょっぴり大人の和テイスト感が増しますよ。

ほかに、「豚生姜焼き定食」1100円や「豚ニンニク焼き定食」1100円も味わってみてください。

また、国産豚肉と、肉のうま味を最大限に引き出す国産野菜を使って作った、テイクアウト専用の冷凍「BB餃子」30個入り1080円も人気です。

ショウガたっぷりでニンニクは風味程度なので、においが気にならないギョウザなんです。ぜひお試しあれ!

Information
豚ステーキ専門店B
住所
岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山6階
電話番号
086-230-0808
営業時間
11:00~22:00(OS21:00)
席数
27席
HP
https://bsteak.jp/

Quattro Napoli

オリジナルの映えスタイルで、ナポリ伝統の味「生ラザニア」を堪能。

ナポリの伝統を取り入れた、名物の「生ラザニア」をはじめ、パスタやグラタントーストなど、こだわりのイタリアンメニューが味わえる『クワトロナポリ』。

味はもちろん、見た目にも華やかでSNS映え間違いなしの楽しい料理がそろっています。

こちらの「生ラザニア」は、圧倒的なデザインの美しさが印象的! 店頭のサンプルケースを眺めているだけでも楽しめますよ。

でも、実際に食べるとなると…「どうやって食べるの?味わいは?」と、ワクワクとドキドキ!

さて、そんなラザニアをさっそくオーダーしてみましょう。

今回オーダーしたのは、「熟成厚切りベーコンのカルボナーララザニア」1430円です。

特製ミートソースと生パスタをタテに10層に重ねてあり、上から滝のようにカルボナーラソースと厚切りベーコンをたっぷり!

立体感のある名物「ラザニア」の登場です!

まずその姿を写真におさめたら、中央に刺さっているピンを抜いて、そっと崩しながらソースを絡めて味わってくださいね。

ほかにも、カニクリームソースボロネーゼ、旬の野菜を使ったメニューなど、ラザニアは全部で8種類がスタンバイ。

どれも濃厚な味わいで、ワインとの相性も抜群です!

そして、こちらでぜひ味わってほしいのが、1995年の創業以来「神戸にんにくや」で人気を博してきた「プレミアムガーリックトースト」です。

青森県産のニンニクと淡路島産タマネギ、発酵バターをペースト状にして高級フランスパンに山盛りに乗せて焼いたトーストは、香ばしい香りがたまらず食欲をかきたてます!

上に乗ったガーリックバターを、フォークでパンの中に押し込むようにして染み込ませながら食べるのがおすすめだそうですよ。

タテ長スタイルがめずらしいですね。テイクアウトもできます。

そしてもうひと品は、高級食パンを使用したグラタントースト。

今回は「カボチャのクリームグラタントースト」1298円をオーダーしてみました。

しっとりとした生地の高級食パンの中に、ショートパスタ、ホワイトソースをベースにしたカボチャソースをたっぷり詰めて、さらに上からチーズを乗せて焼き上げたひと品です。こちらも映えますねー!

フォークとナイフでひと口ずつ、パンにソースを染ませながらパスタや野菜と一緒にどうぞ。ボリュームもあって、満足度の高い逸品ですよ。

ほかに、バリエーション豊富なこだわりのパスタやピザ、デザートもぜひ味わってみてください。

Information
Quattro Napoli
住所
岡山市北区下石井1-2-1 イオンモール岡山2階
電話番号
086-238-3811
営業時間
11:00~22:00(OS21:00)
席数
60席
HP
http://www.entec.co.jp

まとめ

今回は、ご当地ブランド豚を使ったメニューががっつり味わえる豚ステーキ専門店と、SNS映え間違いなしのこだわり生ラザニアの専門店をご紹介しました。

ランチやディナーにときめきやワクワクをプラスした、特別なひとときを楽しんでください。

『イオンモール岡山』には、こだわりのメニューが気軽に味わえるお店がまだまだたくさんあります。

今しか味わえない季節限定の商品やテイクアウトメニューも豊富にそろえ、イオングルメはますますパワーアップしていきますよ!

買い物ついでや仕事帰りに、お腹はもちろん心まで満たしてくれる「おいしいもの」との出会いを求めてお出かけしてみてはいかがでしょうか?

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、国・県・各市町村から各種要請などがなされる場合がございます。必ず事前にご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

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春休みも牛乳飲もう JA全農長野、松本駅前で啓発活動 - 中日新聞

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牛乳を配りながら消費拡大を呼び掛けるJA職員(左)=松本市の松本駅前で

牛乳を配りながら消費拡大を呼び掛けるJA職員(左)=松本市の松本駅前で

 冬場に需要が減る牛乳の消費を増やそうと、JA全農長野(長野市)は二十五日朝、松本市の松本駅前で通勤通学途中の会社員や学生らに県産牛乳を配る啓発活動を実施した。...

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ぬか釜ステーキ丼専門店『百一膳』がピアBandaiに4月6日オープン! - 地域情報サイト『ガタチラ』 - ガタチラ

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ピアBandai内に新店登場との情報がガタチラ事務局に届きました!

新潟市中央区万代島に『百一膳』がオープンするようです!

百一膳_外観

場所は、ピアBandai内。

2021年12月に閉店した「らーめん宗次」の跡地です。

百一膳_外観

この度オープンする『百一膳』は、ぬか釜ステーキ丼専門店!

上越市にある人気店「ごっつお屋とくっと」が展開するお店で、3月19日~20日に開催された「ほろ酔いテラス in新潟ピアBandai」にもブース出展されていたようです。

オープンよりひと足先に、絶品のステーキ丼を堪能した方もいるのではないでしょうか?

百一膳_ポスター

店頭にあるポスターのステーキ丼は見ただけでもおいしさが伝わります…

ぬか釜で炊きあげた極上のコシヒカリに、特製ダレをまとった牛ロースステーキが乗った丼はおいしいに違いない…!!!

提供するメニューなどの詳細が気になり、検索するもまだ情報は出ていない模様。

オープンは4月6日(日)とまもなく!

オープン日を待ちわびながら情報をチェックしていきます♪

【百一膳】
住所:新潟市中央区万代島2−12 ピアBandai内

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Friday, March 25, 2022

牛乳苦手な子助け半世紀 コーヒー風味「ミルメーク」(写真=共同) - 日本経済新聞

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牛乳に混ぜ、ほのかに甘いコーヒー風味に仕上げる調味品「ミルメーク」。半世紀前に名古屋のメーカーが発売し、全国の学校給食で親しまれてきた。粉末や液体のタイプがあり、牛乳が苦手な子どもの飲み残し対策に一役買っている。

大島食品工業(名古屋市守山区)が販売している。前身は1954年設立の製薬会社だが、後に食品分野に進み、学校給食用食材の製造を始めた。

当時の学校給食で出された脱脂粉乳は、カルシウムやビタミンは豊富だが味はいまひとつだった。そこで、お湯と一緒に混ぜるだけでプリンができる「プリンの素」を開発。すると子どもたちの人気を博した。

その後、脱脂粉乳から牛乳への移行期に、栃木県の学校給食会から「子どもが牛乳を残さず、おいしく飲めるようにしてもらえないか」と依頼が舞い込んだ。

さっそく開発に着手するも、牛乳にカルシウムを加えるだけでは製品化できなかった。試行錯誤の中、社員がコーヒー牛乳をおいしそうに飲む子どもを見たことがヒントになり、カルシウムやインスタントコーヒー、砂糖を混ぜた粉末のミルメークが完成。67年に発売した。

営業部長の原谷昭久さんは「なかなか味が向上せず、開発者はいかにおいしくするか苦労したようだ」と話す。

後にココア味やいちご味なども追加。少子化の影響で給食用の出荷量は減ったが、家庭でも楽しんでもらおうと、大手スーパーなどでも販売している。甘さ控えめの大人向け商品の開発計画もあるという。

原谷さんは「家庭で給食を思い出してもらうとともに、牛乳が苦手な人にもミルメークで牛乳のおいしさを感じてもらえたら」と願っている。〔共同〕

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Thursday, March 24, 2022

春休み、牛乳を使おう! 国内No.1のレシピプラットフォーム「クラシル」が「酪農家さんを応援!牛乳大量消費コンテスト」の結果を発表 - PR TIMES

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本コンテストは、「クラシル」内のショート動画投稿機能「クラシルショート」を用いて、ユーザーに「牛乳を大量消費できるレシピ」を投稿していただき、テーマに沿ったレシピであるかを審査基準にし、受賞者を決定しています。
「クラシルショート」は料理のレシピやテクニック・コツを15~60秒のショート動画にまとめ、「クラシル」のweb・アプリ上で配信することができる機能です。

スイーツ賞
「牛乳大量消費に 誰でも簡単チョコレートプリン」

牛乳をたっぷりと使用したチョコレートプリンです。トッピングにたっぷりのせた生クリームと、コロンとした苺がとても可愛らしいです。牛乳をたくさん消費し、見た目も味も楽しめることから、スイーツ賞に選ばれました。
動画はこちらから
https://kurashiru.com/s/6051DUhcQew
(投稿者:りたのおうちcafe)

おかず賞
「栄養抜群!!! 食べる豚玉スープ」

たっぷりの牛乳とふわふわたまごの豚玉スープです。調味料は、コンソメと塩だけでとってもシンプル。だからこそ牛乳のおいしさをしっかり味わうことができます。ご家庭でも簡単に作ることができるこちらのレシピがおかず賞に選ばれました。
動画はこちらから
https://kurashiru.com/s/R1H3aoDV330
(投稿者:iku.kp)

アイデア賞
「牛乳パックまるごと杏仁 3種のジャム作り方」

牛乳本来の甘さと手作りジャムのおいしさをしっかり楽しむことができるレシピです。型を使わず牛乳パックを使用することでスイーツに初めて挑戦する方でも作ることができます。牛乳を丸ごと1本使うことができるこちらのレシピがアイデア賞に選ばれました。
動画はこちらから
https://kurashiru.com/s/rZ101JSZUUA
(投稿者:ばあばのお仕事)

特集ページはこちらからご覧いただけます(アプリでのみ閲覧可能)
https://kurashiru.com/r/VowTOvAPgp0

■「kurashiru shorts」(クラシルショート)とは?
「kurashiru shorts」は、食に関わるショート動画を「クラシル」に投稿することで、新たな視聴者に出会うことができるサービスです。
「クラシル」のユーザーに食の楽しみを提供しながら、同時にクリエイターのファン獲得・コミュニティの創造につなげることを目的としています。

クラシルは「くらしをおいしく、あたたかく」の実現に向け、お料理をつくる人も食べる人も、皆さまが少しでもあたたかい毎日を過ごせますよう、目の前の出来ることから取り組んでまいります。

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■国内No.1のレシピ動画プラットフォーム「クラシル」について
クラシル(https://www.kurashiru.com/) は「くらしをおいしく、あたたかく」をコンセプトに、管理栄養士が監修した「かんたんにおいしく作れるレシピ」を45,000件以上提供する国内No.1のレシピ動画プラットフォームです。2022年3月にはクラシルアプリの累計ダウンロード数が3,500万を突破しました。
「80億人に1日3回の幸せを届ける」べく、日々サービスの向上に努めています。

▼「クラシル」 iOS版
App Store:https://appsto.re/jp/YSri_.i

▼「クラシル」 Android版
Google Play:https://goo.gl/B447IR

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(※1)
料理レシピ動画サービスにおける月間ユニークユーザー数が1位
(分析期間:2020年1月1日〜2020年6月30日)SimilarWeb
および料理レシピ動画アプリにおける、
日本国内ダウンロード数および平均月間アクティブユーザー数が1位(iOS/Google Play合算値)
(2020年8月1日時点) App Annie
ダウンロード数・および国内におけるレシピ動画アプリ順位:自社調べ(2021年1月現在)

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<dely株式会社 会社概要>
社名:dely株式会社(dely, Inc.)
代表取締役:堀江 裕介
設立:2014年4月
所在地:〒108-0023
東京都港区芝浦3丁目1-1
msb Tamachi 田町ステーションタワーN 23階

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【本件に関するお問い合わせ先】
dely株式会社 コーポレート部/広報
E-mail:contact.pr@dely.jp

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話題の食べ放題付きコスパ最強ステーキ『感動の肉と米』が金山に3月28日オープン。 | 名古屋情報通 - 名古屋情報通

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金山駅近くに『感動の肉と米』の名古屋4号店が2022年3月28日(月)にオープンします。

あみやき亭から生まれた注目のステーキ専門店

『感動の肉と米』は愛知県春日井市に本部を構える焼肉チェーン『あみやき亭』から生まれたステーキ専門店。

厚切りステーキをお手頃価格で食べ放題付きのセット(ご飯/味噌汁/ご飯のおとも)と味わえるのが魅力。

お肉を厳選しているのはもちろん、お米は日本全国のブランド米から肉と相性の良いものを仕入れ、玄米から毎日精米して炊き立てを提供しています。

名古屋では2021年9月に緑区・平手北へ市内初出店。
その後は南区・浜田町北区・辻本通にも店舗を展開してきた勢いのあるブランドです。

名古屋初出店!緑区『感動の肉と米』の極厚ステーキが食べ放題付きでコスパ最高だった。

新店舗の場所は地下鉄金山駅2番出口から横断歩道を渡った「カーニープレイス名古屋金山ビル」の1階。

駅近くの都心型店舗ということで、これまで気になっていた方も足を運びやすいのが嬉しいですね。

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牛乳の消費拡大へ 美幌町が温泉施設で牛乳を無料配布|NHK 北海道のニュース - nhk.or.jp

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生乳の廃棄が再び心配される中、美幌町にある温泉施設では、訪れた客に無料で牛乳を配る取り組みが行われています。

美幌町にある温泉施設「峠の湯びほろ」では、訪れた客に200ミリリットルの牛乳1本を配布しています。
この取り組みは、年度末で学校が春休みに入って給食などでの消費が落ち込み、生乳が廃棄される懸念が出ていることから、町が今月15日から始めています。
入浴後の客は休憩スペースで牛乳を味わっていました。
町内の50代の男性は「牛乳をもらえるのはありがたいです。湯上がりの一杯はいいですね」と話していました。
また北見市の20代の女性は「おいしかったです。消費に貢献できていると思うと嬉しいです」と話していました。
美幌町農林政策課の喜來正吉主査は「大切な一次産業を担う人の支援になるので、この機会に温泉で牛乳を飲んで消費拡大に協力してほしい」と話していました。
この取り組みは今月28日まで行われています。

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ガスト “春の超肉祭り” アンガス牛使った「サーロインステーキスペシャルコース」など - えん食べ

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ガストの「春の超肉祭り」が開催されます。フェアメニューとして「サーロインステーキスペシャルコース」が取り扱われます。米国農務省の認証プログラムにより選ばれたアンガスビーフのサーロインが用いられています。

ガスト “春の超肉祭り”

ガストの「春の超肉祭り」が開催されます。3月24日~4月13日にフェアメニューとして「サーロインステーキスペシャルコース」が取り扱われます。販売価格は1,649円(税込、以下同じ)。
ガスト “春の超肉祭り”

ガストが2022年3月に創業30周年を迎えたことを記念したキャンペーンの第1弾。「サーロインステーキスペシャルコース」は米国農務省の認証プログラムにより選ばれたアンガスビーフのサーロインが用いられています。

やわらかくジューシーな肉質が特徴。調理前重量約140g。ライス、サラダ、ポタージュスープ、プチデザートも付きます。

このほか公式アプリケーションの会員登録するとフェアのクーポンが受け取れます。定番メニューの「チーズINハンバーグ“大”人気盛り」に値段そのまま海老フライ2本増量されたり、「ミックスグリル」に追加330円で肉量が2倍になった「マックスグリル」が注文できたり、「牛チゲ」「サラダうどん」が値段そのままから揚げ2個付きに増量された「牛チゲ好し」「サラダうどん好し」が注文可能になります。

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【ステーキガスト】数量限定”人気メニュー”が待望の復活!!“胡麻にんにく”が効いたスタミナ「牛ハラミ焼肉」 - PR TIMES

tasisuper.blogspot.com 株式会社すかいらーくレストランツ(本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長 大川原利明)が運営するステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」では、2022年3月24日(木)より、昨年販売時に惜しまれつつ終了した「牛ハラミ焼肉」フェアを開始いたします。

【待望の復活!!牛ハラミ焼肉フェア おすすめポイント】

① ボリューミーな牛ハラミとてんこ盛りもやしが1,199円(税込1,319円)で!
ボリューム満点の牛ハラミ焼肉と、てんこ盛りの付け合わせで満足感の高いがっつりメニューを、
約150g※1,199円(税込1,319円)~ご提供いたします。
※調理前の牛ハラミの重量です

② ごはんがススム!香ばしい「胡麻にんにく醤油だれ」がやみつきになる逸品
ごはんはもちろん、付け合わせにも相性ぴったりなステーキガスト特製「胡麻にんにく醤油だれ」。
醤油・砂糖・にんにくをベースに、すりごまとりんごでコクを出した、食欲をかきたてる味です。

③ 牛ハラミの旨味をより感じられる”焼肉サイズのひと口カット”で提供
牛ハラミのジューシーな旨味を感じていただけるだけでなく、お箸でも食べやすい大きさにカット。
焼き石を使ってアツアツの”焼肉風の鉄板焼き”をお楽しみいただけます。

 
  • 待望の復活!! 特製の”胡麻にんにく醤油だれ”でスタミナ「牛ハラミ焼肉」フェア 概要
■販売店舗
ステーキガスト 全店 (店内販売のみ)

■販売期間
2022年3月24日(木)~(数量限定)
※売り切れの際はご容赦ください

惜しまれつつ終了した人気メニュー「牛ハラミ焼肉」が数量限定で復活!
【数量限定】
≪単品≫牛ハラミ焼肉

約150g 1,199円(税込1,319円)
約200g 1,499円(税込1,649円)
約300g 2,099円(税込2,309円)

※画像は約300g


【商品特長】
焼肉でも人気の「牛ハラミ」を“焼肉風の鉄板焼き”にアレンジ。
タレは、醤油・砂糖・にんにくをベースにすりごまとりんごでコクを出した「胡麻にんにく醤油だれ」でお召し上がりください。

コスパ◎満足感◎の“1皿で2つの味が楽しめる”お得メニューも!
【数量限定】
《単品》牛ハラミ焼肉(約100g)&チキングリル(2個)

999円(税込1,099円)


【数量限定】
《単品》牛ハラミ焼肉(約100g)&カットステーキ(約80g)

1,099円(税込1,209円)

※重量は調理前のものです
※牛ハラミ焼肉・カットステーキは焼石でよく焼いてお召し上がりください
※カットステーキは下ごしらえで調味液に浸漬しています

【With!健康サラダバーセット】
ステーキガストの全ての鉄板メニューに+400円(税込440円)でサラダ・カレー・パン・ライス・スープ・デザート等約20種が食べ放題の健康サラダバーをつけることができます。

※サラダバーの内容は季節や店舗によって異なる場合がございます

※画像はすべてイメージです

  • ステーキガスト ブランド情報
●ステーキガストホームページ URL : https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/
●すかいらーくアプリダウンロード URL: https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html

各種SNSアカウントはこちら▼
●ステーキガストTwitter URL: https://twitter.com/steakgusto029
●Instagram URL: https://www.instagram.com/skylark.jp/
●Facebook URL: https://www.facebook.com/skylark.jp/
●YouTube URL: https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

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