名鉄百貨店で、「新春大九州展」が始まりました。コロナに負けない、注目のグルメは？
極上の肉に！新鮮な海の幸！今が旬のスイーツも！名鉄百貨店で始まった、「新春大九州展」。
８回目となる今回は、九州と沖縄から５４の店が集まり、このうち３つが初出店です。まず注目したのは、九州の食材を使った限定のお弁当！
口の中でとろけるほどやわらかい、Ａ５ランクの宮崎牛を使った「サーロインステーキ弁当」や、おめでたい席で食べる、長崎県の郷土料理「押し寿司」。さらに、この道２５年、目利きバイヤーの山中さんに注目の商品を教えてもらうと…
「こちらがうにづくし丼の店です。中々食べられない。おいしいですよ」
（バイヤー山中さん）
創業３０年以上、大分の「寿司・割烹おおむろ」が販売するのは、大分県産の食材をふんだんに使った「うにづくし丼」。丼ぶりのご飯にも、うにがたっぷり混ぜ込まれ、まさに贅沢な逸品です！
「甘いです。うにの風味が口いっぱいに広がります」
（ＣＢＣ 脇田亜彩香記者）
海の幸だけではありません。九州ならではのスイーツもあります！
鹿児島県からは、お茶を使ったスイーツ。
お茶と聞くと、静岡県をイメージしますが、実は、令和に入って、鹿児島県が産出額、全国１位に。それまで５０年以上トップだった静岡県を抜いたのです。
その鹿児島県産のお茶をソフトクリームやどら焼きに使った、「煎茶パフェ」。お茶の苦みと、あんこの甘さがマッチしている絶品スイーツです。
また、イートインコーナーには、鹿児島の「鶏そば」も！地元の人気行列店が今回、初出店！泡立てた白湯スープが、麺によくからみます。
そして、めんたいこで有名な福岡県。地元では、「ぐるぐる巻き」という、ご当地グルメも愛されているそうです。
「これがぐるぐる巻き。とりの首の皮を串にぐるぐる巻いて、３回焼いてたれにつけたものです」
（店の人）
３回焼くことで余分な油が落ち、外はパリッと、中はジューシーな食感に仕上がります。
「地元の人は女性でも２０本、多い人は４０本くらい食べます。ビールとあいます」
（店の人）
からの記事と詳細 ( Ａ５宮崎牛ステーキに大分のウニ丼！鹿児島のお茶スイーツなどの新春大九州展 | 東海地方のニュース【CBC news】 - CBCテレビ )
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