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Sunday, June 23, 2024

ステーキ店の倒産件数が2023年に過去最多を記録した理由| - @DIME

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あなたが最後にステーキ店を利用したのはいつだろうか。高級なイメージが強いステーキだが、最近ではリーズナブルな価格で美味しいステーキを食べられる店も増えてきている。

帝国データバンクは、「ステーキ店」の倒産発生状況について調査・分析を行ったので、結果をお伝えしよう。

サラダ野菜の高値も響き大手ステーキチェーンでも値上げが相次ぐ!「リーズナブル」なステーキ店に正念場

2023年度に判明したステーキ店の倒産は10件で、前年度の5倍にのぼり、2010年度以降で初めて2桁となり過去最多を更新した。

ステーキ店の倒産が増加した背景には、円安の影響などで輸入牛肉の仕入れ価格が急上昇するなど、経営環境の急激な悪化が挙げられる。

財務省の貿易統計によると、ステーキ店などで使用が多いサーロインなどの米国産牛肉(ロイン)価格は、2023年度平均で100グラムあたり200円を超え5年間で1.4倍に、米国産より安価な豪州産も5年間で1.3倍と急上昇した。

米国産では、ウクライナ紛争や干ばつなど異常気象の影響で飼料となる穀物や乾牧草の高騰により生産コストが急騰。

加えて国内流通では、1年間で20円近く進んだ円安で膨らんだ輸入コスト、輸送費の上昇も上乗せされる。

セットメニューで提供されるサラダでも、ニンジンなどは平年比で一時9割高となるなど、生鮮野菜が高値で推移している。

ただ、ステーキ価格は他の外食メニューに比べ割高で、客離れの懸念から値上げが容易でない店舗も多い。そのため、低価格を売りとしたステーキ店や小規模店では急激な仕入れ価格の上昇ペースに耐えられないケースも少なくない。

足元では、ステーキチェーン店でも原材料などのコストアップから価格改定が相次ぐほか、豪州産や肩ロースなど安価な生産国・部位への切り替え、サラダバーの種類変更など対応に追われている。

これまでリーズナブルな価格で楽しめたステーキ店に試練が訪れているようだ。

調査概要
集計期間:2024年3月31日まで
集計対象:負債1000万円以上法的整理による倒産
調査機関:株式会社帝国データバンク

関連情報
https://www.tdb.co.jp/report/index.html

構成/Ara

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牛乳配布おいしさPR 高崎駅前 県普及協会など - 読売新聞オンライン

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 6月の「牛乳月間」に合わせ、県牛乳普及協会などは21日、牛乳や乳製品の消費拡大につなげようと、高崎駅前でパック入りの牛乳などを配った。

 同協会や酪農関連団体が参加。県産牛乳の200ミリ・リットルパック1400本、牛乳に溶かすと味が変化する粉末「ミルメーク」1000セットなどを用意し、協会員ら計約20人が、駅の利用者や買い物客に「牛乳いかがですか。おいしいですよ」などと声をかけて手渡した。

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やさしい牛乳の味 タカナシミルクパーラーのソフトクリームはすっきりなめらか - iza(イザ!)

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タカナシミルクパーラーのソフトクリーム(画像提供:Retty)

牛乳、乳製品などの商品を製造・販売するタカナシ乳業。業務用製品も取り扱っており、確かな味で信頼を得ている。乳飲料やクリーム類、アイスクリームなどの商品はスーパーに並び、私たちの食卓にも身近であるが、直営店となる「タカナシミルクパーラー」も運営している。

店舗があるのはそごう横浜店の地下2階。同社ならではのミルクを生かしたソフトクリームがウリで、ほかにもいちごミルクなどのドリンク、バターサンド、かき氷(季節限定)を販売している。ソフトクリームに使用しているのは、岩手県葛巻町の生乳で製造した低温殺菌牛乳。低温殺菌により、タンパク質の変性を抑え、生乳のようなスッキリとした風味を感じることができるという。

以下、グルメ情報サイト「Retty」より、同店の店舗情報と口コミを紹介する。

神奈川県 > 横浜市

アイス好き人気店

タカナシミルクパーラー そごう横浜店 横浜駅からすぐのソフトクリーム屋さん。
ジャンル ソフトクリーム、パフェ
利用シーン 禁煙
予算 昼:~1,000円 夜:~1,000円
WEBサイト https://www.takanashi-milk.co.jp/milk-parlor
住所 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店B2F
アクセス JR東海道本線(東京~熱海)/ 横浜駅 徒歩3分(190m)
みなとみらい線 / 新高島駅 徒歩5分(400m)
京急本線 / 神奈川駅 徒歩9分(660m)

Rettyユーザーの声

Shiori Ishiyama
とっても濃厚なミルクソフトクリーム。甘すぎなくて食べやすい。
Y.Maezawa
タカナシの低温殺菌牛乳を使ったソフトクリーム。サッパリしていておいしいです。
Kaori Sato
迷わず「ソフト!!」といきたいとこですが、欲張ってミルクドリンクの「いちごミルク」に。う~ん、ミルクのコクがたっっぷり。

このほかにも、同店では乳製品の量り売りも行っている。横浜にお出かけの際には、牛乳のおいしさを再確認できるメニューを提供する同店に立ち寄ってみてはいかがだろうか。

※本記事はRetty株式会社より情報提供を受け、制作しています。掲載店舗の営業時間などの詳細はRetty上の紹介ページ、もしくはお店へ直接ご確認いただけますようお願いいたします。

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国際基準チーズコンテスト、淡路島牛乳がスーパーゴールド受賞 「カチョカヴァロ」研究重ねて - 神戸新聞NEXT

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スーパーゴールド優秀賞を受賞した「淡路島カチョカヴァロ」と牛田尚宏さん(右)=南あわじ市市善光寺

 チーズを国際基準で審査する国内初開催のコンテストで、淡路島牛乳(南あわじ市市善光寺)が作るチーズ製品「淡路島カチョカヴァロ」が、応募部門で部門最高位に当たる「スーパーゴールド優秀賞」に選ばれた。チーズを作った同社社員の牛田尚宏(たかひろ)さん(57)は「さらに進化させていきたい」と力を込める。(劉 楓音)

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Saturday, June 22, 2024

ステーキガストで「ステーキ食べ放題」実施! 6月28日限定、2900円から(1/2) | グルメ ねとらぼリサーチ - ねとらぼ

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 ステーキガストは6月28日~30日に、“肉の日”限定イベントを実施します。

 6月28日は、「ステーキ食べ放題」を実施。コースは3品食べ放題で2900円の「カットステーキコース」と、6品食べ放題で5800円の「サーロインコース」の2種。いずれも制限時間90分で、日替わりカレー、サラダバーとドリンクバー、ライス・パン・スープの食べ放題付き。小学生は半額、未就学児は無料です。

 カットステーキコースは「やわらかカットステーキ」「ワンコインハンバーグ」「炭焼き風チキンステーキ」の3品、サーロインコースはそれに加えて「サーロインステーキ」「みすじステーキ」「洋風牛すじ煮込み(数量限定)」が食べ放題になります。

 29日・30日は、「サーロインステーキ(約200グラム)」(単品2419円)に、サラダバー・日替わりカレー・ドリンクバー、ライス・パン・スープの食べ放題が無料で付いてきます。

※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

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ストレスフリーな牛のミルク 牛乳消費減少のなか、新技術取り入れチャレンジ続ける京都・綾部の酪農家 | ラジトピ ... - ラジトピ ラジオ関西トピックス

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 海外から輸入される牛の飼料(エサ)や資材の価格が高止まりし、国内の酪農家の経営を維持していくために、2022年、23年と、他の食品同様に牛乳・乳製品も値上げされました。そんな中、国内の飲用牛乳の消費量は毎年少しずつ減少傾向が続いているそうです。酪農家の今を取材しました。

☆☆☆☆☆

 牛が自由に歩き回り元気に飼育されている、京都府綾部市の村上牧場。同牧場代表の村上知行さんによると、牧場の始まりは1955(昭和30)年。村上さんの父が、綾部市内の牛舎に2頭の搾乳牛を飼って酪農経営を開始したことでした。

村上牧場(京都府綾部市)
村上牧場(京都府綾部市)

 村上さんは酪農家の後継者として大学で畜産を学び、大学卒業後はJAに勤務していました。JA職員として牛の人工授精の業務で地域の酪農家を巡回する中では、若い酪農家が頑張っている姿を見て「同じ酪農家の息子としてこれでよいのか」と思い悩んだことも。そして2014(平成26)年、51歳の時にJAを辞めて父の酪農事業を継承しました。

 その後、牧場の将来を考え、廃業した酪農家のつなぎ牛舎を購入。2017(平成29)年には、国の補助事業を活用して「フリーストール牛舎」に改築し、牧場を移転しました。

 フリーストール牛舎とは、牛をロープなどでつなぐことなく、自由に歩き回れるスペースを持つ牛舎のことです。村上さんは、牛がストレスなく自由に過ごせる環境作りを心掛けているといい、「人間の都合ではなく、牛の好きなようにさせてやりたい」と話します。

フリーストール牛舎
フリーストール牛舎

 現在村上さんは、妻と息子に手伝ってもらいながら、約100頭の乳牛を搾乳ロボットで飼養管理。牛舎では、生後2か月の子牛たちも元気に育っています。

つぶらな瞳の子牛
つぶらな瞳の子牛

 省力化のためにと、新しい技術も取り入れました。餌寄せや搾乳のためのロボットのほか、ICT(情報通信技術)を活用した牛舎内の監視システムを導入し、いつどこにいても、牛や牛舎内の状況を把握できるようにしています。搾乳ロボットは、関西ではまだ設置している牧場は少ないそう。

 同牧場の牛は、行列してロボットに入るのを待ちます。中は牛1頭がちょうど入れる部屋のような仕様。中に用意された餌を食べている間に、ロボットセンサーが牛の乳房を感知し、搾乳機が自動でセットされてミルクを搾っていきます。牛たちは、ここに入れば餌を食べられて、搾乳もしてもらえることを分かっているのだといいます。

牛の乳房に搾乳機がセットされた様子
搾乳ロボット

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ステーキガストで「ステーキ食べ放題」実施! 6月28日限定、2900円から(1/2) | グルメ ねとらぼリサーチ - ねとらぼ

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 ステーキガストは6月28日~30日に、“肉の日”限定イベントを実施します。

 6月28日は、「ステーキ食べ放題」を実施。コースは3品食べ放題で2900円の「カットステーキコース」と、6品食べ放題で5800円の「サーロインコース」の2種。いずれも制限時間90分で、日替わりカレー、サラダバーとドリンクバー、ライス・パン・スープの食べ放題付き。小学生は半額、未就学児は無料です。

 カットステーキコースは「やわらかカットステーキ」「ワンコインハンバーグ」「炭焼き風チキンステーキ」の3品、サーロインコースはそれに加えて「サーロインステーキ」「みすじステーキ」「洋風牛すじ煮込み(数量限定)」が食べ放題になります。

 29日・30日は、「サーロインステーキ(約200グラム)」(単品2419円)に、サラダバー・日替わりカレー・ドリンクバー、ライス・パン・スープの食べ放題が無料で付いてきます。

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Friday, June 21, 2024

「ステーキ食べ放題」2900円から!3日間連続、ステーキがお得な祭典 - ASCII.jp

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ステーキガストで6月28日~30日開催。食べ放題イベントは28日のみ

2024年06月21日 17時40分更新

文● ASCII

3日間連続、肉の日イベント。ステーキ食べ放題も!

 ステーキガストは6月28日~6月30日、3日間連続で“肉の日”を記念した限定イベントを開催する。内容は日ごとに異なる。

6月28日限定「ステーキ食べ放題」

 6月28日はステーキ食べ放題イベントを開催。サーロインも食べ放題の「6品コース」と、高コスパ「3品コース」の選べる2コースを提供。制限時間は90分制。いずれも小学生は半額、幼児は無料。

■カットステーキコース
食べ放題内容:やわらかカットステーキ、ワンコインハンバーグ、炭焼き風チキンステーキ
価格:大人2900円、小学生1450円、幼児無料

■サーロインコース
食べ放題内容:サーロインステーキ、みすじステーキ、やわらかカットステーキ、ワンコインハンバーグ、炭焼き風チキンステーキ、洋風牛すじ煮込み(数量限定)
価格:大人5800円、小学生2900円、幼児無料

6月29日・30日は「サーロインステーキ」がお得

 6月29日・30日はバイヤー厳選のUS産「サーロインステーキ(およそ200g)」をサラダバー・日替わりカレー・ドリンクバー、さらにライス・パン・スープの食べ放題が付いて特別価格2419円で提供。

 通常「サーロインステーキ(およそ200g)」は単品で2419円。イベントではサラダバーとドリンクバーガー実質無料となる。

サラダバーフルセットはサラダバー/日替わりカレー/ライス/スープバー/パン/デザートなど20種類以上が食べ放題

今月の肉の日はいつもに増してアツい!

 ステーキガストでは毎月“肉の日”イベントを開催しているが、今月は「ステーキ食べ放題」のみならず、サーロインステーキセットのセール期間も設けられていて、いつもに増して豪勢。

 6月28日(金)~6月30日(日)と週末に向けての開催になるので盛り上がりそうだ。近くにスターキガストがある人はチェック!
 

※記事中の価格は“税込み”。

■関連サイト

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【牛乳】「お腹をこわしにくい」飲み方、あります。農林水産省が発信、ポイントは「乳糖」 - ハフポスト日本版

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牛乳を飲んだ後、お腹が痛くなるーー。こんな経験をしたことがある人もいるかもしれません。

ただ、「お腹をこわしにくい牛乳の飲み方」があるそうです。6月19日、農林水産省の公式Xアカウント(@MAFF_JAPAN)が発信しました。

農水省のウェブサイトによると、牛乳に含まれる炭水化物のほとんどは「乳糖(ラクトース)」。

一部の人にとっては、この乳糖によって「お腹がゴロゴロ」(腹部の不快症)することがあるといいます。

では、どのように飲めばお腹をこわしにくいのか。次のような飲み方を呼びかけていました。

①一度にたくさん飲まず、少しずつ数回に分けて飲む

②温めてゆっくり飲む

こうすることで、乳糖が分解しやすくなったり、腸への刺激が弱まったりし、お腹をこわしにくくなるそうです。

そのほか、料理にプラスしたり、牛乳の代わりにチーズやヨーグルトを食べたりすることも有効。毎日飲む習慣をつけると、腸内細菌が増加して腸内環境が改善され、乳糖の分解や代謝を増進することが期待できるとしていました。

牛乳は各種栄養素を含む優れた食品で、カルシウムも豊富。「そういう体質だから」と諦めず、ぜひ一度このような飲み方を試してみてください。

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【宮崎黒毛和牛が数量限定、超お値打ち価格で登場】おかげさまでやっぱりステーキアクロスモール春日店はオープン ... - ORICON NEWS

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株式会社ディーズプランニング

■やっぱりステーキアクロスモール春日店はオープンから3周年!
 それを記念して6月22日(土)〜数量限定で宮崎黒毛和牛を販売!

やっぱりステーキアクロスモール春日店は皆様にご愛顧頂き3周年を迎えることができました。
誠にありがとうございます。
感謝の気持ちを込めてやっぱりステーキアクロスモール春日店限定で素敵なキャンペーンを実施致します。

2024年6月22日(土)〜
宮崎黒毛和牛のイチボステーキをスペシャルプライスでご提供!

150g 1,680円(税込)
サラダ・ライス・スープの食べ放題付きでこの価格。
宮崎黒毛和牛がスペシャルプライスでお楽しみいただけます!
なくなり次第終了なのでお早めにお越しください。

3周年の感謝を込めて。
この機会にぜひやっぱりステーキアクロスモール春日店へお越しください!
※宮崎黒毛和牛イチボステーキの販売はなくなり次第終了します。
※やっぱりステーキアクロスモール春日店限定のイベントです。
 その他のやっぱりステーキの店舗では実施しておりません。
※本施作の内容は予告なく変更・中止する場合がございますので予めご了承ください。
※表記されているグラム数値は調理前のものです。
※表示料金は全て税込価格です。
※写真はイメージです

やっぱりステーキアクロスモール春日店
〒816-0814
福岡県春日市春日5-17アクロスモール春日2F
営業時間 11:00〜21:00 (L.O 20:15)
TEL.092-586-5529
支払い方法:JCB / VISA / Master / ID / Edy / Waon / 各種Pay / D払い / 交通系

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提供元:PRTimes

※こちらに掲載しているプレスリリースは、株式会社 PR TIMESより提供された企業や団体等のプレスリリースを原文のまま掲載しております。お問い合わせにつきましては、株式会社 PR TIMESまでご連絡をお願い致します。

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Wednesday, June 19, 2024

【やっぱりステーキ吉祥寺店4周年】日頃の感謝の気持ちを込めて感謝価格でお得な3日間! - PR TIMES

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やっぱりステーキ吉祥寺店限定!

昨年、大好評をいただいた周年感謝祭を今年も開催決定!

今週末はやっぱりステーキ吉祥寺店へ!

やっぱりステーキ吉祥寺店がOPENしてから4年が経ちます。

日頃からご利用いただいている皆様のおかげさまです。ありがとうございます。

感謝の気持ちを込めて吉祥寺店限定で

6月21日(金)〜6月23日(日)の3日間

昨年開催し大好評だった

4周年記念感謝祭を開催いたします。

4周年企画その1 替えチキン無料券プレゼント!!

4周年企画その1は

ご来店頂いたお客様に

次回使える替えチキン無料チケットをプレゼントします。

次回ご来店時に約110gの替えチキンステーキを追加できちゃう

とってもお得なチケットです!

※ご来店のお客様に配布致します。

※テイクアウトでステーキ弁当をご注文頂いたお客様も対象です。

※配布枚数が上限に達し次第、配布を終了します。

4周年企画その2 国産牛ステーキが期間限定で登場!

国産牛のステーキが期間限定で登場!

酪農王国「北海道・十勝」の中心地、帯広市より西に約30kmの場所に位置する十勝清水町が、独自の生産方法で育てたブランド牛「十勝若牛」を発売。

赤身肉自体が多くの肉汁を含むため、脂肪が少ないのにパサつかず、赤身肉の豊かな旨味を堪能できます。 また、きめ細かで柔らかな肉質も特徴です。

しかも数量限定なのでなくなり次第終了します。

気になっている方はお早めにお越しください。

もちろんサラダ・スープ・ライスの食べ放題付き!

※売り切れ次第終了となります。予めご了承ください。

4周年企画その3 お箸deステーキ増量キャンペーン!

食べやすさNo1で

老若男女全てのお客様におすすめのお箸deステーキ。

なんと、お箸deステーキをお値段そのままにg数を増量してご提供致します!

150gが200gに!

200gが250gに50g増量してご提供!

お値段は

200g 1,100円(税込)

250g 1,390円(税込)

もちろんスープ・ライス・サラダ食べ放題つきです。

超お得な3日間!皆様この機会にやっぱりステーキ吉祥寺店へやっぱりませ!

※やっぱりステーキ吉祥寺店限定のイベントです。

   その他のやっぱりステーキの店舗では実施しておりません。

※2024年6月21日(金)〜6月23日(日)の3日間限定です。

※売り切れ次第終了となります。予めご了承ください。

※本施作の内容は予告なく変更・中止する場合がございますので予めご了承ください。

やっぱりステーキ 吉祥寺店

〒180-0003

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-6 R.MATUBARA1F

営業時間 11:00~22:00(L.O/21:30)

TEL.0422-46-2989

詳しい情報はこちらから

https://yapparigroup.jp/shop/tokyo.html

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買ってきた牛乳とアイスを? JA全農の発想に「これ優勝」「その手があったか」 - grape

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徐々に気温が上がり、本格的に夏の足音が聞こえてきた2024年6月中旬現在。

ほんの少し外出をしただけで、全身が汗ばんでしまい、帰宅後にすぐさま冷たい飲み物を口にしたくなりますよね。

全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のXアカウント(@zennoh_food)が公開したのは、暑い日にピッタリな一品でした!

JA全農オススメ!暑い日にピッタリな『抹茶オレ』

同アカウントが用意をしたのは、基本的にどの店でも気軽に手に入るであろう、牛乳と抹茶味のアイスクリーム

アカウントの担当者は『自分へのご褒美用』にとっておいたという、ちょっぴりリッチなアイス『ハーゲンダッツ』を使用していますが、ほかのアイスでも代用できることでしょう。

抹茶オレの写真

そろえるのは、たった2つの材料だけでOK!また、作り方もいたって簡単です。

150ccの牛乳を耐熱用のグラスに注ぎ、40gの抹茶アイスを入れ、人肌を目安に電子レンジで軽く温めるだけ。

最後に氷を入れれば、冷たくて濃厚な『抹茶オレ』の完成です!

抹茶オレの写真
抹茶オレの写真

濃い抹茶味のアイスが、牛乳によって、ほどよくマイルドになり、ノド越しのいい飲み物に大変身。

すぐに作ることができるため、暑い日に汗だくで帰宅をしても、速やかに用意することができるでしょう。

今回は抹茶アイスを使用していますが、ほかの味のアイスを使っても、絶品間違いなし!「次はどんなオレを作ろう」と、アイス売場で考えるのも楽しそうですね。

夏にピッタリなJA全農のレシピに、ネットからは「この手があったか!」や「絶対にうまいやつ」といったコメントが続出。また、早速試した人からは「これはマジで優勝」という絶賛の声も寄せられていました。

暑い日は、帰路で店に立ち寄り、牛乳とお気に入りのアイスを購入してみてはいかがでしょうか。汗をかいたぶん、いつも以上にラテがおいしく感じるはずです!


[文・構成/grape編集部]

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A2ミルク、独自の認証基準で需要拡大狙う 北海道・富良野、120年続く酪農家5代目 - goo.ne.jp

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A2ミルク、独自の認証基準で需要拡大狙う 北海道・富良野、120年続く酪農家5代目

「A2ミルク」の普及に取り組む藤井雄一郎さん=北海道富良野市

(共同通信)

 北海道富良野市の牧場が消化不良が起きにくく、おなかに優しいとされる「A2ミルク」の普及に取り組んでいる。A2型の遺伝子のみを持つ乳牛から生産された牛乳で、独自の認証基準を設け3月に運用を始めた。飼料高騰などで酪農家の廃業が増える中、牧場を経営する藤井雄一郎さん(46)は「牛乳の付加価値を高め、需要拡大につなげたい」と意気込む。(共同通信=小川悠介)

 藤井さんは1904年創業の「藤井牧場」の5代目。2009年に代表に就任し、牛の頭数を増やしたり、飼育環境を改善したりして生乳の出荷量を拡大させた。品質向上にも努めてきたが、他との違いを出すのが難しく課題となっていた。

 そこで、ニュージーランドやオーストラリアで知名度が高いA2ミルクに着目。牛乳にはタンパク質のベータカゼインが含まれ、A1型・A2型に分類される。A2型は下痢などの乳糖不耐症が起きにくいといわれ「体質的に牛乳を消化する能力が低い日本人にはA2ミルクが向いている」と考えた。

 ただ、国内で飼育される乳牛の大半はA1型か、2種の混合型。さらに、牛乳の製造過程でさまざまな生乳が混ぜられるため、これまでA2型のみを製品化するのは難しかった。

 藤井さんは2020年に「日本A2ミルク協会」を設立。大学の研究者らと連携し、乳牛や牛乳を検査する際の仕組みを整備した。

 協会が定期的に牛の遺伝子や牛乳のタンパク質を検査するほか、牧場や配送車、加工工場などでA2型以外が混入する恐れがないことを確認する。認証第1号の商品も3月に発売された。

 牛を全頭検査し、A2型の群れを隔離して飼育するのは手間やコストがかかるが、これまで体質的に牛乳が飲めなかった人のニーズを開拓できる。藤井さんは「酪農家の利益につながり、業界の救世主になるはずだ」と期待する。

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買ってきた牛乳とアイスを? JA全農の発想に「これ優勝」「その手があったか」 - grape

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徐々に気温が上がり、本格的に夏の足音が聞こえてきた2024年6月中旬現在。

ほんの少し外出をしただけで、全身が汗ばんでしまい、帰宅後にすぐさま冷たい飲み物を口にしたくなりますよね。

全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のXアカウント(@zennoh_food)が公開したのは、暑い日にピッタリな一品でした!

JA全農オススメ!暑い日にピッタリな『抹茶オレ』

同アカウントが用意をしたのは、基本的にどの店でも気軽に手に入るであろう、牛乳と抹茶味のアイスクリーム

アカウントの担当者は『自分へのご褒美用』にとっておいたという、ちょっぴりリッチなアイス『ハーゲンダッツ』を使用していますが、ほかのアイスでも代用できることでしょう。

抹茶オレの写真

そろえるのは、たった2つの材料だけでOK!また、作り方もいたって簡単です。

150ccの牛乳を耐熱用のグラスに注ぎ、40gの抹茶アイスを入れ、人肌を目安に電子レンジで軽く温めるだけ。

最後に氷を入れれば、冷たくて濃厚な『抹茶オレ』の完成です!

抹茶オレの写真
抹茶オレの写真

濃い抹茶味のアイスが、牛乳によって、ほどよくマイルドになり、ノド越しのいい飲み物に大変身。

すぐに作ることができるため、暑い日に汗だくで帰宅をしても、速やかに用意することができるでしょう。

今回は抹茶アイスを使用していますが、ほかの味のアイスを使っても、絶品間違いなし!「次はどんなオレを作ろう」と、アイス売場で考えるのも楽しそうですね。

夏にピッタリなJA全農のレシピに、ネットからは「この手があったか!」や「絶対にうまいやつ」といったコメントが続出。また、早速試した人からは「これはマジで優勝」という絶賛の声も寄せられていました。

暑い日は、帰路で店に立ち寄り、牛乳とお気に入りのアイスを購入してみてはいかがでしょうか。汗をかいたぶん、いつも以上にラテがおいしく感じるはずです!


[文・構成/grape編集部]

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Tuesday, June 18, 2024

スシローで味噌カレー牛乳ラーメン提供 - 東奥日報

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青森味噌カレー牛乳ラーメンをPRする小笠原代表理事(左)ら=17日、青森市

青森味噌カレー牛乳ラーメンをPRする小笠原代表理事(左)ら=17日、青森市

 大手すしチェーンのスシローは19日から全国約640店舗で「青森味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン」を提供する。東北のご当地グルメを楽しんでもらう企画の一環。30日まで。

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給油や洗車で牛乳券 21日からオホーツクはまなす農協配布:北海道新聞デジタル - 北海道新聞

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 オホーツクはまなす農協は21日から、紋別、上渚滑、滝上、西興部のホクレン給油所で、給油や洗車カードを購入した人に200円分の牛乳贈答券を配る。券の配布は、給油した人が22日まで、洗車カードの購入者が30日まで。問い合わせはホクレン紋別セルフ給油所、電話0158・24・3992へ。

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スシローで味噌カレー牛乳ラーメン提供 - 東奥日報

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青森味噌カレー牛乳ラーメンをPRする小笠原代表理事(左)ら=17日、青森市

青森味噌カレー牛乳ラーメンをPRする小笠原代表理事(左)ら=17日、青森市

 大手すしチェーンのスシローは19日から全国約640店舗で「青森味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン」を提供する。東北のご当地グルメを楽しんでもらう企画の一環。30日まで。

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