フランスではこれをステーキ・アッシェと…【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】 (2022年6月19日) - Excite Bit コネタ

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【6月8日】

朝散歩：散歩に出たら小雨だった。濡れながら歩く。山は薄く霧に包まれている。

朝ごはん：だし巻き卵、絹豆腐、ところてん、スープ（パクチーとネギ）。

昼ごはん：チキンラーメン（もはやsoul foodか？）+ほうれん草+卵+ネギ。

1/2のどら焼きと我が家育ちのビワ（ビワが甘酸っぱくてうまいの～）。

夜ごはん：ホワイトアスパラとズッキーニを蒸した。うまい。サラダはアイスプラントとトマト。

ポーランドさんの馬肉をトントントントン刻んで、エシャロットの代用の新玉ねぎとケッパーのみじん切りとディジョンマスタードと、卵黄と、オリーブオイルを混ぜる。元祖ハンバーグ（？）の完成。フランスではこれをステーキ・アッシェといい、牛肉ではなく馬肉のものをよく食べる。おいしいよ～。フライドポテトとの相性、バッチリ！　

メロンとカフェ。う～ん、力が出そうじゃ！

昨日のごはん：

鈴木水産で仕入れた食材で和ごはん。穴子や鮎をシンプルにいただきます！

これは夏が楽しくなっちゃうな：

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