【関西】淡路島牛乳は10日、モーツァルトの音楽を聞かせて飼育した乳牛から搾った「モーツァルト牛乳」を発売する。「モーツァルトの音楽のように、人々を魅了する牛乳へ」をコンセプトに、特別な牛乳に魅力を感じる人やこだわりがある人をターゲットに、淡路島近郊の産直市場や小売店で販売する。ストレスのない健康な乳牛による同牛乳は、鮮度抜群で深いコクが感じられ、ほんのりあまく優しい口当たりだ。（篠原里枝）
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