2020年07月03日14時36分
「いきなり！ステーキ」海外１号店の開店記念式典でテープカットするペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長（中央）＝２０１７年２月２３日、米ニューヨーク・マンハッタン
【ニューヨーク時事】ステーキ店チェーン「いきなり！ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスが、現在４店舗を展開する米ニューヨークからの撤退を決めたことが２日、分かった。立ち食いなど日本で成功した斬新なスタイルでステーキの本場に挑んだが、客足が伸びずに苦戦。新型コロナウイルス感染拡大による営業停止も追い打ちとなった。
「いきなり！」は２０１７年、ニューヨークに海外１号店をオープン。中心部マンハッタンで店舗を一気に１１店まで増やした。１８年には米国での知名度向上などを狙い、日本の外食チェーンとして初めてナスダック市場に株式を上場した。
しかし「高級ステーキ店の半額以下」（一瀬邦夫社長）でも客足は低迷。椅子の設置など現地に合わせた取り組みも奏功しなかった。昨年には全１１店中７店を閉鎖し、残る４店のうち２店も別業態の「ペッパーランチ」に転換。ナスダックへの上場も廃止した。
関係者によると、規模を縮小して反転攻勢を図ったが、新型コロナの影響で今年３月に全店舗の休業に追い込まれたことがさらなる打撃となった。従業員を一時解雇したものの、家賃負担などが重く、資金繰りが悪化していたとされる。 
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July 03, 2020 at 12:42PM
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「いきなり！ステーキ」ＮＹ撤退 本場で苦戦、コロナ追い打ち - 時事通信ニュース
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