４－６月の業務用牛乳需要減、Ｊミルク「想定外の困難な状況」
酪農関係者などでつくる業界団体は、新型コロナウイルスの影響で業務用の牛乳の需要が減少していることなどから、「想定外の困難な状況に陥っている」との危機感をにじませました。
Ｊミルクは、今年度上半期における牛乳と乳製品の需給の見通しを発表し、４月から６月の業務用の牛乳の需要は、前の年の同じ期間と比べて１０万トン程度落ち込むとの予測を明らかにしました。
感染拡大により、学校給食が停止したり、飲食店の休業が相次いだりしたことが要因で、長期保存ができる脱脂粉乳や業務用の冷凍バターへの加工が増えているということです。
しかし、今後は学校の再開などで夏に牛乳の需給がひっ迫する可能性もあるとして、Ｊミルクは、「想定外の困難な状況に陥っている」との危機感を示しています。
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May 27, 2020 at 07:24PM
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