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Wednesday, April 17, 2024

【ステーキレストラン吉田】ビュッフェも一緒に楽しめる!“肉”にとことんこだわる店の牛肉100%の包み焼き ... - @S[アットエス] by 静岡新聞

tasisuper.blogspot.com 4月17日放送「静岡発そこ知り」のテーマは『ハンバーグ王国・静岡 この春注目の新店&穴場教えます』。

バーグマン田形さんと一緒に穴場のお店に訪れたのは、ハンバーグ師匠ことスピードワゴンの井戸田潤さんと水野涼子アナウンサー。牛肉100%のハンバーグが味わえるお店だそうですよ。

季節感のあるソースで楽しめる、こだわりの牛肉ハンバーグ


「ステーキレストラン吉田」は、2023年10月にオープンしたステーキとハンバーグが楽しめるお店です。

店主の吉田さんがこだわるのは、ズバリ、肉! 静岡県産の牛肉と黒毛和牛をブレンドしたオリジナルハンバーグを提供しています。

今回は、このハンバーグを使った春の新メニュー「包み焼きハンバーグ」を味わってもらいます。

師匠がチョイスしたのは、ほうれん草と菜の花のソース。芽キャベツやキノコ、じゃがいものソースなどトッピングの野菜もたっぷりです。

師匠:お肉は柔らかくて肉肉しさが伝わってきます。ソースは爽やかなのにコクがあってクリーミー!

水野アナはニンジンとパプリカのソースのハンバーグをいただきます。

水野アナ:ハンバーグにチーズとパプリカの味がよく絡まっていて食べやすいです。ホイルを開ける楽しみもありますね。

サラダからデザートまで!かなりお得なビュッフェバーセット


ハンバーグやステーキだけでなく、ビュッフェが楽しめるのも人気の秘密。サラダバーに、静岡県産の旬の食材が味わえる惣菜も! タケノコと春キャベツの炒め物、そして菜の花入りのグラタンなど、どれもおいしそうです。

吉田シェフ:タケノコはうちの母が清水の山の方で採ってきたものです。

鮮やかな野菜ソースで食べる牛肉100%のハンバーグは期間限定。季節感があるハンバーグがいつ来ても楽しめるのが嬉しいですね。

<DATA>
■ステーキレストラン吉田
住所:静岡市駿河区みずほ2丁目7-5
電話:054-258-7054
営業:平日11:00〜14:00(L.O.13:30)、土日祝11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00(L.O.20:30)
休み:不定休

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