新宿の炭火焼きステーキ店『ナスキロ』(東京都新宿区新宿1-18-16)は紹介制の予約制。その条件をクリアした者は、いままで体験したことがない「炎上＆焦げステーキ」が食べられるという。
暗黒のごとく仕上げられたステーキ
カリカリでザクザクに仕上げられたステーキの表面は真っ黒。暗黒のごとく仕上げられたステーキをカットすると、深紅の赤みが姿を現す……。しかしその味を体験できるのは、ほんの一握りの人たちのみ。紹介者と、その同行者。どうしても食べたいならば、紹介してくれる人を探すしかないかもしれない。
「絶対にうまいヤツ!!」と思わずにいられない肉の数々
紹介者がいない！ という人でも、『ナスキロ』が運営しているFacebookやインスタグラムは誰でも覗くことが可能なので、そこに投稿されている「絶対にうまいヤツ!!」と思わずにいられない肉の数々を鑑賞してみるといいかもしれない。ちなみに筆者も行ったことがない。
店主がインタビューに答えている動画がYouTubeに掲載
ホリエモンこと堀江貴文さんが『ナスキロ』で食べたようすや、店主がインタビューに答えている動画がYouTubeに掲載されているので、紹介者がいないので食べられないけど、雰囲気だけで味わいたい人はYouTube動画を視聴するといいかもしれない。……行きたい！
※記事画像は『ナスキロ』公式インスタグラムより
(執筆者: クドウ@地球食べ歩き)
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