新型コロナ禍で学校給食や外食需要が減り、牛乳を巡る状況は厳しい。生乳が大量廃棄される寸前の危機もあった。牛乳をこよなく愛する私は自ら「ミルクマイスター」を名乗り、もっと多くの人に飲んでもらおうと20年にわたって牛乳の魅力を発信している。
牛乳は小さな頃から水代わりに飲んでいたが、好きだと意識したのは大学のデザイン学科にいたとき。「一番好きなものをデザインする」という課題で牛乳を思い浮かべ、テーマ...
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