ザ・ステーキハウスの「ブースト」シリーズは、2020年秋に誕生した、ワインやビールなどのおつまみにもなる食事メニューが主役の新感覚なアフタヌーンティーだ。その「ブースト」シリーズに、新たに「ジャズ・ブースト」が仲間入り！ 肉料理を主体としたセイボリー6種と、ジャズ・ミュージックをモチーフにしたフォトジェニックなスイーツ6種を、音楽を奏でるようなイメージのオリジナルボックスに並べて提供する。
炭火で香ばしく焼き上げたサーロイン ステーキの味わいを、醤油ベースの大根おろし仕立てのソースが引き立てる「USストリップロインステーキハウスソース」や、オリジナルスパイスでマリネした後12時間じっくりと煮込み、バーベキューソースで仕上げたポークリブなど、多彩かつ食べ応えたっぷりのセイボリーはお酒とも好相性だ。
スイーツは、ピアノの鍵盤をホワイトチョコレートで象ったベイクドチーズケーキや、ビターチョコレートにバーボンウイスキーと竹炭パウダーを加えたガナッシュをレコードプレーヤーに見立てたものなど、見た目にも楽しいアイテムが引き出しの中から現れる趣向となっている。
ドリンクは、「ワイルド・ターキーオリジナルカクテル」がウエルカムカクテルとしてサーブされるほか（1人1杯）、各種紅茶やコーヒー、フレーバーティーなど全11種類がフリードリンクでいただける。
からの記事と詳細 ( ジャズとともにいただく、アメリカンステーキハウスのフード系アフタヌーンティー。 - VOGUE JAPAN )
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