【酪農家発！牛乳レシピ】味の決め手は…牛乳⁉「ピリ辛ミルク担々そうめん」騙されたと思って食べてみて～！ (2022年5月5日) - Excite Bit コネタ

tasisuper.blogspot.com 暑くて食欲がないときは「そうめん」に頼りがち。でも、いつも同じつゆだと飽きちゃいますよね。そこで牛乳の出番です！ 作り方はいたってシンプル、濃縮タイプのめんつゆを、牛乳で割ってみてください。「え、牛乳で？」と驚くかもしれませんが食べたら納得のはず。では、北海道の酪農家秘伝のそうめんレシピ、さっそく作ってみましょう。

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教えてくれたのは、北海道の十勝エリアに位置する広尾町で牧場「マドリン」を営む角倉円佳（すみくら まどか）さん。

「ラー油とゴマ、刻みネギをたっぷり入れて食べてください。びっくりするほどおいしいですよ！」（角倉さん）

今年の夏は牛乳割りが来る⁉「ピリ辛ミルク担々そうめん」

材料（2～3人分）
めんつゆ（3倍濃縮）…100ml
牛乳…150～200ml
白すりゴマ…適量
ラー油…適量
青ねぎ（小口切り）…適量

作り方
1．牛乳にめんつゆを加える。

徐々に足しつつ、好みの濃さに調整しましょう。少し濃いめに作るのがおすすめです。

2．好みの量の白ゴマ、ラー油を入れ、青ねぎ散らせばつけだれの出来上がり！

想像以上に見た目が”担々麺のスープ”っぽいつけだれが完成しました！

では、そうめんをつけていただきまーす♪  果たしてどんな味になっているのでしょうか…ドキドキ。

おお！ これはイケます！ 牛乳の味がガツンとくるのかな、と思いきや、ゴマのい～い香りが広がります。そして、つけだれをまろやかにしているのが、牛乳！ 牛乳ったらこんな素敵な一面を持っていたのね…！ とその魅力再発見。毎食これでもいいくらいです。

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