ほっともっと、「大判カルビ重」「とろろカットステーキ重」新発売 - マイナビニュース

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プレナスは、持ち帰り弁当の「Hotto Motto (ほっともっと)」から、2枚の大きな厚切り牛カルビ肉を存分に味わえる「大判カルビ重」(590円)と、カットステーキにとろろ、だし醤油を合わせ、さっぱりとした「とろろカットステーキ重」(680円)を、7月1日より発売する。

大きな厚切りのカルビ肉2枚を盛り付けた「大判カルビ重」は、赤身と脂身の旨味を味わうことができるメニュー。カルビ肉は細かい切り込みを入れ、にんにく醤油の漬け込みダレをしみ込ませることで、噛むほどに肉の旨味があふれ出る食感に仕立てているという。

焼いたカルビ肉に、コチュジャン・粗挽きの唐辛子・リンゴ果汁を加えた醤油ダレを絡めた大判カルビは、甘さの中にもピリッと辛みがあり、食べ応えも十分で、白いごはんと好相性。カルビ肉の量が2倍でごはんが隠れてしまう「W大判カルビ重」(890円)も販売する。

刻み海苔を散らしたごはんの上に、強火で焼いたカットステーキを盛り付けた「とろろカットステーキ重」(680円)は、別添の国産のとろろ・だし醤油をかけて食べる。牛肉の旨味ととろろ、本醸造醤油に鰹・昆布・鯖の旨みを加えただし醤油の組み合わせは相性抜群で、別添のわさびがさっぱりとした味わいを引き立てるという。ステーキ肉2倍の「とろろWカットステーキ重」(980円)も発売する。

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