システム開発のインディテール（札幌市）は宇野牧場（北海道天塩町）と組み、乳用牛の乳量や品質を高める実証実験を9月にも始める。人工知能（AI）で牧草地の生育状況を分析。牛が食べる牧草の質や量を管理する。人件費の抑制につなげる狙いだ。
牛は放牧によってストレスが減り、病気になりにくくなる。甘みが強い牛乳が取れる半面、人件費がかさむのが難点だった。宇野牧場と連携することで「牛乳の質を上げられる余地があ…
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August 20, 2020 at 01:51PM
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札幌のインディテール、牛乳の質を高める実証実験 - 日本経済新聞
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