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Wednesday, September 1, 2021

米兵が殺到 あまりの忙しさに「のれん分け」 沖縄ステーキの草創期を支えた喜界島出身者 - 沖縄タイムス

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沖縄ステーキ史(1)

 戦後の混乱期が終わり、ようやく経済復興の兆しが見え始めた1950年代。沖縄初のステーキハウスが越来村(現・沖縄市)で誕生した。発祥とされるのは2店舗あるが、どちらも鹿児島県喜界島出身の渡米経験者が、米国で身に付けた調理や接客の技術を生かし米兵相手に商売を始めた。

沖縄の食文化に根付くステーキ(資料写真)

 米国流の飲食店がほとんどなかったため、ステーキハウスには米兵が殺到。深夜まで客足が衰えることはなく、店は活況を呈した。毎日朝早くから仕入れや調理と接客に追われ、寝る間もないほどに忙しかったという。

 沖縄戦後の米軍占領下。生活物資にすら困窮し、皆が生きるのに必死だった頃の話だ。ステーキハウスの従業員たちも日々の糧のため無我夢中で働いた。

 そんな経済情勢の中ではステーキは超高級品。県民の生活とはかけ離れた別世界で、沖縄のステーキ文化は幕を開けた。

■米国での経験

沖縄でニューヨークレストランを経営していた頃の元山嘉志富氏

 「周りに米兵相手のお店がないから、開店からずっと満席。米軍の給料日には行列もできて、とにかく毎日忙しかった」。1951年に越来村(現・沖縄市)照屋に「ニューヨークレストラン」を開いた故・元山嘉志富(かしとみ)氏の四女・富枝さん(76)は、当時をこう語る。

 嘉志富氏は1892年生まれ。職を求めて、28歳で米ニューヨークに渡った。喜界島では、東京や大阪だけでなく、海外の都市で働き、稼いだ金を実家に送る「出郷者」が多かった。

 嘉志富氏は、富豪の使用人などを経て、ニューヨークでレストランを経営するまでになる。だが、太平洋戦争開戦の41年、49歳で喜界島に帰島した。

 終戦直後の厳しい生活の中、語学と料理の経験を生かした商売を立ち上げようと、59歳の時に米軍が駐留する沖縄本島でニューヨークレストランを創業した。

■店は常に満席

 ニューヨークレストラン開店前の1950年は、朝鮮戦争が勃発した上、米軍の基地建設が始まり「街中に米兵があふれていた」(富枝さん)。数少ないステーキハウスに故郷の味を求めて、米兵が集まった。

 30人程度が入る店内は常に満席。テンダーロインステーキやハンバーグステーキのほか、ハンバーガー、サンドイッチも飛ぶように売れた。

 富枝さんは「米兵は食べる量も多く、スピードも速い。食べたら、さっさと出て行くんだけど、次から次へとやってきた」と話した。

 皮むき器も食洗機もなく、全てが手作業のため、仕込みは一家総出の仕事だった。富枝さんも小学生の頃から、ジャガイモとタマネギの皮むき、インゲンの筋取りを手伝った。

■島から呼び寄せ

喜界島から呼び寄せた若者たち。前列右の徳富清助氏はビジネスセンター通り、同左の守内氏は名護市辺野古に店舗を構えた=1950年代、沖縄市のニューヨークレストラン

 あまりの忙しさに嘉志富氏は、喜界島から若者を呼び寄せる。そして、調理技術を教えたら次々とのれん分けし独立させた。52年には都市整備が始まった越来村のビジネスセンター通りにのれん分け1号店が出店。53年には今も人気の高い老舗店ジャッキーステーキハウスの前身が嘉手納村にオープンした。

 富枝さんは「雇うだけでは忙しさが解消されなかったので、店舗を増やして来店客を分散させた」と説明する。のれん分けした店舗のほとんどがニューヨークレストランを名乗った。のれん分けは15店舗を超え、ほとんどが喜界島の出身者が経営していた。

 米軍占領下で全国から取り残され、経済復興が遅れていた沖縄と奄美群島。職がない中、米兵相手に生計を立てようと、沖縄本島に出てきた喜界島出身者が沖縄ステーキの草創期を支えたと言える。

 嘉志富氏はニューヨークレストランを3店舗まで経営するが、62年に70歳で引退し、喜界島に引き上げた。富枝さんは「小さな島から商売を成功させた。のれん分けしたオーナーからは、今でも感謝されている」と話した。(編集委員・照屋剛志)

<沖縄ステーキ史(2)に続く>

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Tuesday, August 31, 2021

アマゾン、ライブ音声配信サービスを開発中か - CNET Japan

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 Amazonがライブ音声配信サービスを開発中だと報じられている。ニュースサイトAxiosの米国時間8月31日の記事によると、Amazonは音楽部門が主導する取り組みに多額の投資をしており、こうした取り組みの中には、ポッドキャストネットワーク、ミュージシャン、著名人らに報酬を支払って、トーク、演奏会、イベントなどのライブ配信にこの機能を利用してもらう計画もあるという。

 Axiosによると、Amazonは音声アシスタント「Alexa」やスマートスピーカーを介して提供するコンテンツを拡充するものとして、このサービスを捉えている。

社内に置かれたスマートフォン
提供:Sean Szymkowski/Roadshow

 2020年にポッドキャストやライブ音声配信サービスが急増したことを受け、Amazonは同年9月、音楽配信サービスを拡張してポッドキャストを追加した。その後12月には、ポッドキャストのパブリッシャーWonderyの買収を発表した。

 IT大手数社がすでに、自社のストリーミングサービスの普及と、ひいてはサービスに対応するハードウェアの販売促進を期待して、ポッドキャストへの投資を増やしているが、今回のAmazonの動きもそうした流れに沿ったものだ。

 米CNETはAmazonにコメントを求めたが、回答は得られていない。

この記事は海外Red Ventures発の記事を朝日インタラクティブが日本向けに編集したものです。

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科学&テクノロジー

『ファークライ6』レビュー。武器カスタマイズ、オープンワールド、犬やワニとの共闘といった注目要素をチェック - ファミ通.com

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 『ファークライ6』は、ユービーアイソフトよりプレイステーション5、プレイステーション4、Xbox Series X|S、Xbox One、PC向けに2021年10月7日に発売を予定しているオープンワールドFPS。

 2021年8月には、本作をプレイできるメディア向け体験イベントが実施された。本記事では、今回先行プレイできたゲーム内容をリポートしていく。“ゲリラ・ファークライ・スタイル”と呼ばれるクラフトシステムや、かわいらしくも頼りになる“アミーゴ(相棒)”の存在など、本作独自のシステムに注目してほしい。

『ファークライ6』レビュー。武器カスタマイズ、オープンワールド、犬やワニといっしょに戦うなどの注目要素をチェック

 なお、以下の記事でもゲームの内容を紹介しているので、併せて確認してほしい。

『ファークライ6』(PS5)の購入はこちら (Amazon.co.jp) 『ファークライ6』(PS4)の購入はこちら (Amazon.co.jp) 『ファークライ6 アルティメットエディション』(PS5)の購入はこちら (Amazon.co.jp) 『ファークライ6 アルティメットエディション 』(PS4)の購入はこちら (Amazon.co.jp)

ゲリラとなって政権を打倒せよ!

 本作の舞台となるのは、ゲリラと政府軍との戦いが日常的に行われているヤーラという島国。プレイヤーキャラクターのダニー・ロハス(男女選択可能)は、ゲリラ軍の一員となり、激しい戦いに身を投じていくことになる。

『ファークライ6』レビュー。武器カスタマイズ、オープンワールド、犬やワニといっしょに戦うなどの注目要素をチェック
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 体験プレイは、ゲーム序盤に訪れることになるサントアリオ島と、エル・エステと呼ばれるエリアをプレイできた。

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 本作のフィールドはオープンワールドの作りとなっており、広大なジャングルを好きなように移動することができる。フィールド内にはメインやサブなど、さまざまミッションが用意され、プレイヤーは自由にプレイすることが可能。マップ内にある拠点には、ファストトラベルで移動することも可能だ。

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 ゲーム序盤に訪れるのは、広大なジャングルで覆われた密林の島。ときには、とても道とは言えない崖をよじ登るようなプレイも必要となる。

 プレイヤーはグラップルという鉤縄のようなアイテムを所持しており、このグラップルを引っ掛けられる場所がある場合、通常では行けないような高所にもたどり着くことができる。また、パラシュートやウィングスーツがあれば、崖から飛び降りても死ぬことはない。水平方向はもちろん、垂直方向にも自由かつ、スムーズに移動できるのも、『ファークライ6』の特徴だと言える。

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 さらに、エリアによってさまざまな条例が発令されている場合もある。たとえば、エル・エステのコンセプシオンという町にはきびしい夜間外出禁止令が存在し、夜に出歩いていると軍によって攻撃されてしまう。そのため、夜に町に近づかないとか、軍の目をかいくぐって出歩くといった工夫が必要となる。このように、地域の特徴を知ることも本作では重要だ。

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 また、本作には多彩な乗り物(ビークル)が登場する点にも注目したい。道中で人の乗り物を奪えるのがオープンワールドゲームのお約束(?)だが、本作では未開拓地が舞台ということで、乗り物として馬も登場する。自動車や馬は乗れるだけではなく、それらを登録することで、各地にあるピックアップポイントから自由に呼び出すことが可能になる。

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 ビークルの中でもとくに注目したいのが、ヘリコプターの存在だ。本作のメインの舞台はジャングルなので、クルマやバイクが入れない密林の中を移動することも多い。ヘリコプターを使えば、そんな密林もひとっ飛び! ……と言いたいところだが、マップの各地には、対空兵器を準備した基地がいくつも存在する。その迎撃エリアにヘリコプターで入ってしまうと、ほぼ確実に撃墜されてしまう。

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 それを回避するには、基地を占領して対空兵器を無効化することが必要。まずは徒歩で各地を巡り、基地があったら占領してヘリコプターでの移動も可能にする、というのが本作のマッピングの基本になりそうだ。

 ヘリコプターは壊れても、発着場に行けばふたたび呼び出せるようになる。ヘリコプターが降り立てない場所でも、飛び降りてパラシュートで降りればいいのが楽。ヘリコプターの持ち主の人、ごめんなさい。

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 今回の範囲ではプレイできなかったが、ゲームの中盤になると、ヤーラの首都であるエスペランザでの市街地戦も楽しむことができる模様。ジャングルでのゲリラ戦とはまた異なるスタイルの銃撃戦が楽しめるようなので、こちらも楽しみだ。

ゲリラとしての戦いを魅せろ! バトルシステムをチェック!

 本作のバトルシステムで特徴的なのは、使用武器をみずからの手によって改造していく要素だ。

 ベースとなる武器は、ストーリー中やフィールドのドロップアイテムとして入手可能。さらに、フィールドには“リサイクルネジ”といった素材となるアイテムが落ちており、それを活用することで武器を自由にカスタマイズできるようになっている。

 ライフルの場合、弾薬ソケット、マズルソケット、光学サイトソケットの3種類の拡張部位が存在し、それぞれに手に入れた素材を使ってパーツを作成可能だ。

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 弾薬には通常弾のほか、装甲が厚い敵に対してダメージが高まる徹甲弾などが存在。戦う敵集団のタイプによって装備する弾を変更するといった戦略も重要になりそうだ。

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 今回のプレイではわずかな武器しか使用できなかったが、武器にはライフル、サブマシンガン、スナイパーライフル、ショットガン、ボウガン、ミサイルランチャーなど、さまざまな種類が存在する模様。これらの武器すべてに改造が施せる。それだけでも本作の武器の拡張性と自由度の高さがおわかりいただけるだろう。

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 ゲームを少し進めると、リュックのように背中に背負うスプレーモという武器を入手できる。これは、一定時間が経過することでゲージが溜まり、1度だけ使用できる必殺技のような武器。使用後は、ゲージが溜まると再び使えるようになる。

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 今回のゲームプレイでは計4種類のスプレーモが確認できた。これらのスプレーモも、通常武器と同じように改造が可能。このスプレーモの性能も考えて装備を検討することが重要だ。

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 今回体験したデモ版のバトルシーンでは、難易度を“アクションモード”と“ストーリーモード”の2種類から選択できた。ストーリーモードに設定すると、敵の体力と攻撃力が低くなるという効果がある。どちらを選択しても得られる報酬などに差はないので、好きなほうを選んでいいだろう。

 アクションモードに設定していても、敵の攻撃で即死するようなことはほぼなく、カジュアルに遊びやすいと感じた。プレイヤーの体力は時間の経過とともに回復し、任意で体力を回復できる回復パックも一定時間が経過すると自動復活するので、ジリ貧になることも少なかった。

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回復パックを使用するアクションは複数あるが、どれも痛そう。

かわいくも頼れるアミーゴ(相棒)

 本作には、ミッション中にともに戦ってくれる相棒が存在する。それが“アミーゴ”だ。今回のプレイでは、クロコダイルの“グアポ”と、ミニチュアダックスフントの“チョリソー”という2匹のアミーゴを仲間にすることができた。

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 アミーゴは、複数種類の中から1匹を呼び出して行動をともにさせることができる。指示を出すと勇敢にも敵に突撃し、さまざまな方法でプレイヤーをサポートしてくれる。アミーゴを活用することで、ひとりではできないような作戦で戦うことができるようになるのが利点だ。

 また、アミーゴはバトル中に条件を満たすことで、少しずつ強くなっていく。“かわいがる”のコマンドで交流をすることも可能だ。行動をともにしていくと、相棒といえどペットのような愛情が湧いてくるのは、致し方なし。グアポは最初こそグロテスクに感じるプレイヤーもいるかと思うが、ともに死線をくぐり抜けていけば、必ず親近感が湧いてくるはず。

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勇敢にも敵に噛みついて攻撃してくれるグアポ。
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見た目のかわいさを武器に敵の目を惹きつけてくれる。そんなヤツを死角からブスリ。

プレイしてみて

 これまでの『ファークライ』とは異なり、シリアスなシナリオが展開する『6』。ゲームシステムとしては、武器の改造やアミーゴの存在が、これまでとは異なる新鮮なゲーム体験を味わわせてくれそうだ。

 必殺兵器のスプレーモは非常に強力かつド派手。敵が固まっていたらコイツで殲滅するといった、ほかのFPSでは味わえないような爽快感も堪らない。バトルは難易度選択もあるし、敵の攻撃によって即死することもほぼないため、FPSに不慣れな人でも安心して戦えると感じた。

『ファークライ6』レビュー。武器カスタマイズ、オープンワールド、犬やワニといっしょに戦うなどの注目要素をチェック
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 ゲームとしては、非常にまとまりのいいオープンワールドゲームとなっているが、そこにゲリラ戦のエッセンスがプラス。徒歩でジャングルを巡り、基地を占領し、自分の行動範囲を広げていく。サバイバリティーあふれる戦いかたが楽しめるというのが、『ファークライ6』ならではの魅力だと言える。

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 美しくデザインされたジャングルが残るヤーラを解放するため、強大な政府軍との戦いに身を投じる『ファークライ6』。発売は2021年10月7日ということで、残すところあと1ヵ月と迫っている。今回の記事では、録画した本邦初公開となるプレイ動画もYouTubeに掲載しているので、そちらも合わせてご覧いただき、本作の発売を待っていてほしい。

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