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Wednesday, July 3, 2024

KITTE大阪/「ベンジャミン ステーキハウス」7/31オープン、個室も完備 - 流通ニュース

tasisuper.blogspot.com

2024年07月02日 14:16 / 店舗

オーイズミフーズは7月31日、米ニューヨーク市マンハッタンで人気のステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」の日本4号店「ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪」(大阪市北区)をオープンする。

<内装イメージ>


「ベンジャミン ステーキハウス」では、USDA(米国農務省)認定の最高級ランクビーフ「プライム」を自社の熟成庫にて最低28日間以上熟成。マンハッタンで20年にわたり腕を振るったエグゼクティブ・シェフのアーテュロ・マクレッド氏から指導を受けたシェフたちが、ステーキハウススタイルの調理法で旨味を逃さず焼き上げた、上質なビーフを提供している。

新店は、ニューヨーク本店の雰囲気を漂わせる高級感と、ぬくもりを感じられる落ち着いた空間を演出。まるで海外にいるかのようなラグジュアリーな雰囲気の中で食事を楽しめるという。

<個室・半個室も用意>


接待や大切なパートナーとの記念日に最適な個室・半個室を完備。さまざまな用途に合わせて利用できる。

<ポーターハウスステーキ>

長年ニューヨーカーに愛され続けている「ポーターハウスステーキ」(税・サ別2万4000円)は、繊細な熟成肉の味わいを楽しめる。芳醇な旨味が絶品のリブアイステーキなどの人気メニューも用意した。

<フレッシュオイスター>

「フレッシュオイスター」(3600円)やロブスターなどの新鮮なシーフードも取り扱う。

このほか、大阪店独自のコース料理やアラカルトメニューなどもラインアップ。アメリカを中心に世界各国のワインを取りそろえ、ソムリエが顧客の好みや食事に合わせたワインを提案する。

<オーナーとエグゼクティブシェフ>


※左からベンジャミン・シナナージ氏、アーテュロ・マクレッド氏、ベンジャミン・プロブカイ氏

「ベンジャミン ステーキハウス」は、ベンジャミン・シナナージ氏とベンジャミン・プロブカイ氏のオーナー2名が、20年にわたりステーキマスターとして腕を振るったエグゼクティブシェフのアーテュロ・マクレッド氏とともに、2006年にマンハッタンで創業した。

「特別な時間と忘れられない至福の体験を」というコンセプトのもと、スタッフの活気あふれる雰囲気も味わえるとニューヨーカーに支持され続けている。

2017年6月、初の海外店舗として六本木に上陸し、2018年12月、京都に日本2号店をオープン。2022年4月、東京ガーデンテラス紀尾井町に「ベンジャミン テラスラウンジ」を併設した日本3号店を出店した。

<新店外観>

■ベンジャミン ステーキハウス KITTE大阪
所在地:大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪5階
営業時間:ランチ11時~15時(フード/ドリンクL.O.14時)、ディナー17時~23時(フードL.O.21時30分/ドリンクL.O.22時)、⼟⽇祝11時~23時(フードL.O.21時30分/ドリンクL.O.22時)
座席数:120席(個室と半個室あり)
TEL:06-6440-7733
公式ウェブサイト:https://benjaminsteakhouse.jp/

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