地元産の米粉と牛乳、ふんだんに JA上伊那がロールケーキ販売：中日新聞Web - 中日新聞

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　消費が低迷する米や牛乳をもっと食べてもらおうと、JA上伊那（長野県伊那市狐島）が地元産の米粉や牛乳を使ったロールケーキ「伊那華の米粉みるくろうる」を開発し、11日に発売する。

「伊那華の米粉みるくろうる」を薦める西村組合長＝伊那市狐島のJA上伊那で

　生地には小麦粉を使わず、上伊那産のコシヒカリを砕いた米粉と、若手の酪農家が開発した県内産の「酪農家のおもてなし牛乳」を使用。舌触りともちもち感は米粉ならでは。...

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