「牛乳、卵不使用ジェラート」真っ黒な ”広告塔” はバニラ味 岐阜のカフェが提供：中日新聞Web - 中日新聞

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竹炭のバニラジェラートを開発した前畑さん（左）と小森さん＝岐阜市竜田町で

　岐阜市竜田町の「カフェチイタ」が、体に優しく、乳製品アレルギーがある人でも食べられるジェラートを提供している。その存在を広める”広告塔”になればと、見た目が真っ黒でインパクトのある竹炭バニラジェラートを開発した。店長の前畑多希さん（４４）は「アレルギーのある人もスイーツを楽しんで」と勧める。

　チイタのジェラートは、牛乳の代わりに豆乳を使用。砂糖も使っておらず、代わりに...

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