ホットパレットが運営するペッパーランチは7月5日から、「ペッパーランチ夏祭り」を開催する。
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柔らかくジューシーな「ヒレステーキ」と旨辛「キムチチーズペッパーライス」の販売と、“ソフトドリンクMサイズ120円”の3本立てで展開する。対象店舗は「ペッパーランチ」「ペッパーランチダイナー」「クニズ」全店舗。ただし東京競馬場店・ハウステンボス店を除く。
「ヒレステーキ」は1頭の牛からわずかにしか取れない“ヒレ”を、リーズナブルに食べられるメニュー。 “ヒレ”は牛肉の人気部位のひとつで、脂身が少なくやわらかい赤身が特徴。“ごちそうメニュー”として販売する。100g＝1280円、150g＝1580円(以下、税込価格。一部店舗とデリバリーは価格が異なる)。
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「キムチチーズペッパーライス」は定番メニュー「ビーフペッパーライス」にキムチとチーズをトッピング。Mサイズ1040円、Lサイズ1140円。ペッパーランチは「“あつあつ“の鉄皿の上で牛肉とご飯を豪快に混ぜながら、夏の暑さに負けないスタミナをチャージしましょう!」などとしている。
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ソフトドリンクは全てのMサイズ商品を120円で販売する。ペッパーランチは「“あつあつ“のステーキやペッパーライス、ハンバーグと一緒に冷たいソフトドリンクでお腹も気分もすっきりしましょう!」としている。
なお、ペッパーランチは2023年で創業29年。約300℃に加熱された鉄皿で利用客自身が豪快に焼き上げるスタイルが特徴で、自分流の焼き加減と味つけでステーキ肉を堪能できる。主にアメリカのカンザス州にある牛肉加工会社から安定的に良質な牛肉を仕入れ、使用する部位や熟成期間などの規格やカットの仕方まで、徹底した品質管理を実施しているという。
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