アントワークスが運営する丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」が、“最強コスパのステーキ丼”という「特選厚切り牛ステーキすた丼」を、2022年11月24日(木)に全国の店舗(一部店舗を除く)で販売開始します。価格は1,030円(税込)。
食欲の秋が終わり、今年も残すところあと1カ月とわずかとなりました。円安による食品・日常品の度重なる値上げに悩まされた人も多いということで、「大盛り丼界のパイオニア」を自負する同店では、「豪快肉丼を食べて気分を高めていただき、忙しい師走という時期を乗り切っていただきたい」という想いから、贅沢の代名詞ともいえる厚切りステーキを約150g豪勢に使用した丼ぶりを開発したとのことです。
また、食材原価が高騰している中、「安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という創業者の想いに立ち返り、「この肉質がこの量・この値段で味わえるのはすた丼屋くらい！」と胸を張って言えるくらいの価格で販売しようと決意し、赤字ギリギリの特別価格となる1,030円(税込)での販売を決定したとしています。
同社調べで一般的に150gのステーキ丼は専門店でも1,000円を超えることが多く、その最安値に近い価格で提供し、またステーキ丼の肉量についても一般的なステーキ丼は80g～150gとなっており、「大盛り丼界のパイオニア」を自負する同店としては、その最上位の肉量で提供するとのことです。
「特選厚切り牛ステーキすた丼」は、すた丼屋ならではの高火力で旨みを閉じ込めた牛カットステーキを、付け合わせにサニーレタス・オニオンスライスを添えた茶碗約三杯分もの大盛りご飯に盛り付け、さらに風味付けにフライドガーリックと北海道産バターを添えた豪快肉丼。使用されている牛肉は弾力があり赤身の旨みが濃く、口の中で脂の旨みがとろける「上バラ」という部位を、厚さ約1cm、1切れ4～5cmほどの食べ応えある大判サイズでカット。この上バラを1食約150g使用し、豪快な食べ応えを味わうことができます。
使用されるニンニク醤油ダレは、すた丼屋オリジナルブレンドの特製ステーキソースに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”とおろしニンニクのガツンと利くWパンチを加えた、ご飯がすすむという「濃厚すたみなニンニク醤油ダレ」。脂分の多い上バラに負けず、かつご飯がすすむ味になるよう、みりんと刺身醤油を加えて味を整えているとのことです。
この特製ニンニク醤油ダレを絡めた特選牛上バラ肉に、大判フライドガーリックの香ばしさと北海道産バターの芳醇な風味が合わさることにより、最後まで飽きることなく楽しめる豪快肉丼に仕上げられています。
また、並盛でもボリューム満点の商品を開発している同店は、4人に1人は肉やご飯の増量サイズを注文するということで、さらにボリュームを求める人に向けて「特選厚切り牛ステーキすた丼」では、並盛のボリュームはそのままに、“秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに生姜・酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた当店自慢の「すたみな唐揚げ」3個を合盛りにした「唐揚げ合盛り牛ステーキすた丼」(税込1,330円)と、並盛の2倍の肉を溢れんばかりに盛り付けた「牛ステーキすた丼“デラックス盛り”」(税込1,630円)も発売されます。
特に「牛ステーキすた丼“デラックス盛り”」は肉量約300g、総量約750g超のボリューム丼となっており、専門店でも2,000円(税込)を超える価格で販売されているという肉質・ボリュームの商品が、1,630円(税込)という特別価格で提供されます。
「特選厚切り牛ステーキすた丼」概要
発売日 ：2022年11月24日(木)より
販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
価格 ：
・特選厚切り牛ステーキすた丼 1,030円(税込)
・唐揚げ合盛り牛ステーキすた丼 1,330円(税込)
・牛ステーキすた丼“デラックス盛り” 1,630円(税込)
※味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内で飲食の場合と異なります。
※一部店舗では価格が異なる場合があります。
※下記店舗では販売されません。
【通常店】
談合坂SA(下り線)店・清水PA店・アリオ橋本店・ダイバーシティー東京プラザ店・中野新橋店
【持ち帰り専門店】
松戸みのり台店・草加店・上新庄店・十三駅西口店・茨木店・八戸ノ里店
【デリバリー専門店】
西葛西店・浅草店・草加店・藤沢店・新宿三丁目店・大阪旭区店・西新井店・塚口店・せんげん台店・浦和美園店・鎌ヶ谷店・茅ヶ崎店・鴨居店・上尾店・市原店・平塚店・東灘店・保谷店・流山店・垂水店・姫路店・奈良店・八千代店・城陽店・藤が丘店・春日井店
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