【北海道の酪農家発！新感覚スイーツ】牛乳＋ある食材で「もちもちミルク餅」誕生！コレ無限に食べれるヤツ～ (2022年4月22日) - Excite Bit コネタ

tasisuper.blogspot.com 牛乳のスイーツレシピは数あれど、断トツで簡単！ しかもリピ間違いなし！ の絶品レシピを酪農家の角倉円佳（すみくら まどか）さんから教わりました。その名は「もちもちミルク餅」。牛乳にある食材を加えて鍋で温めれば、究極もちもち食感の和スイーツになるんですって。これは気になりすぎます…さっそく作ってルポしますね。

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教えてくれたのは、十勝エリアに位置する広尾町で牧場「マドリン」を経営する角倉さん。毎朝5時に起きて、牛の世話をする角倉さんのパワーの源は、もちろん牛乳です！

「毎日欠かさず牛乳を飲んでいるので元気いっぱい。牛乳を使ったおやつもよく作ります。今回紹介する『もちもちミルク餅』は、牛乳を使ったおやつの中でも特に手軽に作れるのが魅力。味にクセがないのできなこをまぶしたり、あんみつ風にしたりと楽しんでいます」（角倉さん）

ある食材とは…ズバリ片栗粉！「もちもちミルク餅」

材料（4人分）
牛乳…200mL
片栗粉…大さじ4
黒蜜・きなこ…各適量

作り方
1．鍋に牛乳と片栗粉を入れ、よく混ぜる。

2．鍋を弱火にかけ、木べらで鍋底からすくいあげるように、ひたすら混ぜる。

だんだんと固まってきました！

3．全体が固まり、餅状態になったら火を止め、つやが出るまで混ぜる。

4．3をバットに移し、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

5．4をスプーンですくい、黒蜜ときなこをかければ出来上がり。

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