〈おいしいお取り寄せ〉
お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは？ 配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の味」をご紹介。週1回でも月1回でも、特別なメニューが届けば食卓も華やぎます。さあ、もっとお取り寄せを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しましょう。
極上のお肉とお酒のお取り寄せ
そろそろ夏の疲れがたまってくる時期。極上のお肉を食べて、残暑を乗り切ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、いずれも「食べログ ステーキ 百名店」「食べログ 焼肉 百名店」に選出された大人気店なので「おうちでこんなにおいしい肉料理が食べられるんだ！」と感動すること請け合いです。焼肉に合うお酒もそろたので、ぜひいっしょにどうぞ。
1. ジューシーで柔らかい熟成肉｜Rusteaks「アメリカ産プライムグレード リブアイ」
大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい、洗練された空間のステーキハウス「Rusteaks」。グレードや質にこだわった各国の厳選肉を店内で熟成させ、備長炭で焼き上げています。
「アメリカ産プライムグレード リブアイ」（300g 5508円／500g 9180円）は、専用の熟成庫で温度や湿度を徹底的に管理し、3週間ゆっくりと熟成。赤身をベースに程よいサシが入った、ジューシーで旨味が非常に強いお肉です。
冷凍のステーキを一晩冷蔵庫に入れて解凍してください。解凍後、冷蔵庫から取り出し常温で40分置きます。熱したフライパンに油を引き、全体に焼き色を付けたあと、オーブンで焼いたら、ステーキをオーブンから取り出しアルミホイルに包み休ませてください。アルミホイルから取り出し、両面に塩と胡椒を振りかけます。熱したフライパンに油を引き、両面を焼き上げて出来上がりです。
購入方法：食べログモールにて
ラステイクス
住所：東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル B1F TEL：050-5589-4033
2. 和牛のみを詰め合わせた焼肉セット｜焼肉ヒロミヤ「ヒロミヤ通販焼肉コース2人前」
“2年先まで予約が取れない焼肉屋”として有名な焼肉ヒロミヤ。提供する赤身や霜降り肉は、和牛のみを使用。下処理にもこだわり抜き、各部位・種類ごとに合わせたカットで、そのおいしさを引き出しています。
からの記事と詳細 ( 「食べログ ステーキ 百名店」リリース記念！ 名店お取り寄せグルメ5選（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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