おうちでできたてチーズが楽しめる！
冷蔵庫にある牛乳でチーズ作りを楽しみましょう！ フレッシュチーズなら発酵の必要がなく、待ち時間もほんの少し。できたてのチーズの味をおうちで楽しめますよ。
ホエーを利用
*ホエーから*手作りリコッタチーズ♪
さっぱりしている中に甘味とコクがあるリコッタチーズ。ホエーを再度加熱して作れます。イタリアンのデザートに欠かせない材料♪
生クリームでコクUP
レモン汁の代わりにお酢でも
冷蔵庫のヨーグルトで
自家製＊リコッタチーズ
冷蔵庫にたまった牛乳消費に～＊＊ パンに塗ったりお菓子作りに.. いろんな料理に使えます ☆
作り方にバリエーション
同じ手作りチーズでも、レシピごとに作り方や材料にバリエーションがあります。レモン汁やホエー、ヨーグルトなど、おうちにあるストックを確認して、レシピを参照してくださいね。
完成したチーズは、そのまま食べるのはもちろん、料理の材料やお菓子作りにも使えて、幅広く活用できます。また、まとまった量の牛乳を使うため、飲みきれなかった牛乳の消費にも役立ちますよ。お休みの日にはのんびり、手作りチーズ体験をおうちでぜひ楽しんでみてください。
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からの記事と詳細 ( クックパッドニュース：［牛乳の消費にも◎］材料少なく超簡単！フレッシュ美味な「手作りチーズ」 - 毎日新聞 )
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