食パンをＰＲするアートジャパンナガヤ設計の長屋榮一社長（右）と岸本拓也さん＝岐阜市川部、つめこんだ岐阜ト
医療、福祉施設を中心に設計を手掛けるアートジャパンナガヤ設計（岐阜県羽島市正木町大浦）は１７日、岐阜市川部に高級食パン専門店「つめこんだ岐阜ト」をオープンする。
昨年１２月に愛知県江南市でオープンした１号店に続く出店で、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんが食パンや店舗を監修した。関牛乳（関市）の牛乳、伊吹山の伏流水が含まれた自然水、沖縄県産黒糖、国産バターなど厳選した素材を使用。食パンは２斤分のサイズを１本として売り出す。深いコクと優しい甘みが味わえるプレーン（８８０円）と、オーストラリア産大粒レーズンを混ぜたレーズン（１０６０円）の２種類を売り出す。手作りサンドイッチも販売する。
営業時間は元日を除き無休で午前１０時～午後６時（売り切れ次第終了）。同社担当者は「食パンの種類をこれから増やしていく。食パンで地域を活性化させたい思いがあり、１１月には羽島市内に３号店を出店する」と話す。
カテゴリ: グルメ
からの記事と詳細 ( 関牛乳や沖縄産黒糖、選び抜いた素材...高級食パン専門店「つめこんだ岐阜ト」オープン - 岐阜新聞 )
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