#32 島根県
◆木次乳業「木次 ミルクのプリン」 ミルク好きも惚れ込むコク深いもっちりプリン 2019年に登場したこのミルクプリンは、黄、赤、白を基調とした鮮やかな容器で、島根県民にはおなじみ「パスチャライズ牛乳」と同じカラーリング。蓋やつまみ部分に牛のイラストが見え隠れ。 雲南市木次町にある木次乳業は、日本で初めて低温殺菌牛乳を流通させた企業。その看板商品「木次パスチャライズ牛乳」は、65度で30分間殺菌することで自然な風味や栄養を活かしている。
牛乳好きにおすすめの濃いミルク感
主原料である牛乳は、清澄な水と緑に恵まれた斐伊川流域に点在する酪農家から集めたもの。デリケートな牛たちにおいしい牛乳を出してもらうため、大型酪農ではなく飼育者の目が行き届く規模で家族のように大切に育てている。 そのほか、乳製品やゼラチン、国産のグラニュー糖を使用しており香料は無添加。なめらかでもっちりとした食感が楽しめ、シンプルな素材ながらミルクの味が際立つ、牛乳好きにおすすめしたいプリンだ。 ガラスの器にバナナやいちごなどフルーツを添えて、高見えなデザートとして来客時にふるまってもよいかも。 木次乳業 所在地 島根県雲南市木次町東日登228-2※感染予防のため直売休止中。県内のスーパーなどで販売。電話番号 0854-42-0445https://kisuki-milk.ocnk.net/※通販可
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