イスラエルのスタートアップ「リデファィン・ミート」は、３Ｄプリンターで作る植物由来の肉で高級ステーキのような味や食感を実現し、急拡大する代替肉市場での事業拡大を目指している。ブルームバーグのアイバン・レビングストン記者の動画リポート。
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