Il a suffi de deux soirées pour que la place du village devienne, le mercredi à partir de 18 heures, le dernier endroit où l’on cause, autour du camion Pizzas Paf. Voilà seulement quinze jours, en effet, que Marie Lorelle stationne son grand camion blanc sur le parvis de l’église, et c’est déjà le succès !
Pizza Paf, c’est nouveau à Noueilles, mais c’est déjà une longue histoire au village voisin d’Auragne, où l’entreprise est née, en 2004. "Nous avons démarré avec l’achat d’un camion d’occasion, raconte Marie, que nous avons aménagé et équipé nous-mêmes, pour produire et vendre des pizzas, le soir, dans les villages ruraux". Très vite, l’activité se développe, un nouveau camion, cette fois équipé par un professionnel, permet de proposer un service de restauration à emporter, le midi, sur des zones d’activité de Toulouse puis de Blagnac… Dernière évolution en date : la transition écologique : "Finis les sacs et couverts en plastique ! Tous nos contenants sont désormais recyclables et/ou compostables et/ou réutilisables !". Quant à la qualité, elle est aussi au rendez-vous : "90 % de nos préparations sont cuisinées "Maison", à partir de produits frais, lorsque le marché le permet, lorsque le plat l’exige".
Le camion RestoPaf (pour Plats Au Four) partage donc habituellement son temps entre le midi à Blagnac (plats cuisinés) et les soirées dans les villages des coteaux (pizzas). À partir de 18 h, il est le lundi à Issus (place du village), le mardi à Labruyère-Dorsa (sous le tilleul de la mairie), le mercredi à Noueilles (sur le parvis de l’église) et le jeudi à Venerque, sur le parking d’Intermarché. Mais congés d’été obligent, le Parc des Algorythmes à Blagnac étant quelque peu déserté au mois d’août, Marie a décidé de se recentrer sur le Lauragais en installant son camion et ses plats cuisinés à Venerque (parking Inter) également les mardis, mercredis et jeudis, de 11 h à 13 h 45.
Il est bien sûr toujours possible de commander sur place au camion, mais pour gagner du temps et choisir son créneau de livraison, l’astuce, c’est de commander dans la journée ! Les réservations sont ouvertes dès le matin 9 heures au 06 30 57 35 41.
August 10, 2020 at 10:05AM
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Noueilles. Camion pizza : le dernier lieu où l’on cause - LaDepeche.fr
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