Tout le monde y a été confronté au moins une fois dans sa vie : des restes de pizza au réfrigérateur que l’on fait réchauffer au micro-ondes et là, c’est la catastrophe. La part, la veille si croustillante et savoureuse, se retrouve totalement ramollie, humide et défraîchie. Si, bien sûr, il est toujours possible de faire chauffer simplement les restes au four traditionnel pendant quelques minutes, pour un meilleur résultat qu’au micro-ondes, il existe, selon cette utilisatrice de TikTok, une astuce encore plus efficace. Cette méthode pour faire réchauffer une pizza permettrait non seulement de garantir une pâte croustillante, mais aussi de conserver le fondu du fromage.
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L'outil indispensable pour faire réchauffer une pizza : une poêle antiadhésive
Pour ce faire, il faut simplement déposer une part de pizza (et non plusieurs, cela a son importance) dans une poêle antiadhésive, puis placer la poêle sur un brûleur. On fait ensuite réchauffer l’ensemble à couvert, à feu moyen-fort, durant deux à trois minutes. Une fois que le couvercle est moucheté de vapeur, on dépose une cuillère à café d’eau dans la poêle. Cela évite que la pizza ne s’assèche et permet au fromage de bien fondre. On patiente enfin quelques secondes avant de passer à la dégustation.
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July 01, 2020 at 06:34PM
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Voici la meilleure façon de réchauffer des restes de pizza et ce n'est certainement pas au micro-ondes - Version Femina
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