こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
パスタソースがなくても、少ない材料で何とかなるスパゲティレシピ、
今回は「カニカマのトマトクリームスパゲティ」をご紹介します。
カニカマもいろいろな種類がありますが、この一皿には、コンビニでよく見かける太いスティックタイプのカニカマがベスト。
こんな感じのやつです。まるで、カニやロブスターがたっぷりのった感じになり、食べごたえアリですよ～。LET THE METAL DO THE COOKING！
ヤスナリオの「カニカマのトマトクリームスパゲティ」
材料：1人分
- スパゲティ（お好みの太さのもの） 100g
- カニカマ（コンビニで見かける太いタイプのもの） 1本
- トマトジュース（無塩） 100ml
- 牛乳 50ml
- 固形コンソメ（キューブタイプ） 1個
- すりおろしにんにく チューブ1cmほど
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗びき黒こしょう、粉チーズ 適量
作り方
1. スパゲティを規定の時間で茹で、ざるなどにあげて水気を切っておく。
2. フライパンにトマトジュース、牛乳、コンソメ、すりおろしにんにく、オリーブオイルを入れて煮立させ、
1のスパゲティ、ちぎったカニカマを加え、
水分が少なくなるまで煮詰める。
3. 器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。
トマトソースや生クリームを使わなくても
ソースの基本材料はトマトジュースと牛乳、それにコンソメでOK。トマトソースや生クリームを使わなくても、カニカマから出るシーフード風味で美味しく仕上がります。
包丁なしで、コンビニ食材が見違えるスパゲティに。これはまさしく大金星！
なお、見た目の迫力はなくなりますが、1パック5～6本入りの細いタイプのカニカマを使っても同じ味わいになりますよ。5～6本を、キッチンばさみで大きめにカットして入れてください。
今回のクッキングメタルBGM：ガンズ・アンド・ローゼズ『THE SPAGHETTI INCIDENT?』
トマトソース系のスパゲティを作る時にはコレを聴くしかない。パンクのカヴァー・アルバムだけど音はしっかりガンズしてるから、メタル耳にもすんなり入ってきます。
作った人：ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中！ 『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）が発売中。
企画協力：レシピブログ
テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17,000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。
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June 09, 2020 at 07:00AM
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