【牛乳使って支援しよう】チーズにバター、ヨーグルト...自家製乳製品に挑戦！ - ハフポスト日本版

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「もう一杯」の牛乳が、酪農家さんの支援につながります。

新型コロナウイルスによる休校や休業により、学校給食や外食産業における牛乳、乳製品の消費が減少しています。実は、乳牛の出産は春先にピークを迎え、出産後約1～2カ月頃の乳量が最も多いため、4月、5月、6月...まさに今が生乳生産量のピークなのです。

生乳の廃棄などの食品ロスを最大限防ぎ、酪農家のみなさんを支援するための様々な取り組みが行われています。乳業メーカーでは牛乳を使ったレシピを紹介。学校給食で提供される予定だった牛乳を、スーパーで割安で販売する動きも。

酪農家の支援につながる「もう一杯」。今回は、生クリームからバターを手作りしてみました。

※プロテイン シェイカーを使っている点に関しては、スルーしてください。一番振りやすい容器が良いと思ったのです...。

バターだけでなく、チーズやヨーグルト、アイスクリーム。おうちで自家製乳製品を作ってみませんか？

手軽にチャレンジできる、便利グッズを紹介します。

８種類のヨーグルトを、ワンタッチで

大人も子どももうれしい、アイスクリームメーカー

マヨネーズやドレッシング作りにも便利なバタークック

初心者でも簡単。ワインにぴったりのチーズを自家製で

栄養もたっぷりの牛乳。いろいろなレシピを、ぜひ「おうち時間」に楽しんでみてください。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がハフポスト日本版に還元されることがあります。

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May 23, 2020 at 12:06PM
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