埼玉県で起きた連続不審死事件を題材にした小説「ＢＵＴＴＥＲ（バター）」は、食材や料理に関する記述がものすごい。味や匂い、温かさ、食感などが非常に細かく描写され、読んでいて、食欲をそそられる。
その中で、主人公の週刊誌記者が、被告の古里にある冬場の牧場を訪ねる場面がある。搾りたての牛乳を温めて味わうのだが、これまたおいしそう。寒いときは牛がしっかり餌を食べるので、濃厚な乳を出し、逆に夏はさっぱりとした味になると書いてある。じゃあ、今の時季はその中間なのかなあ。
一度でいいから搾りたての牛乳というのをいただいてみたい。普段、スーパーで買っているのとは、味が違いそうだというのは、この小説を読んでいて想像がついた。
今は全国の小中学校が休校しているため、給食に出されていた牛乳が余っているとニュースで放送されていた。乳牛はお乳を搾ってあげないと、病気になってしまう。そんなにたくさん飲むことはできないけれど、料理などで使って協力することはできそうだ。
お菓子を作ったり、クリームシチューやソースを煮込んだり…。どうせ外出自粛で時間は余っている。材料の買い出しも気分転換になる。今度の休みに挑戦しよう。
（鳥取市出身・リリック）
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April 28, 2020 at 09:45AM
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