千駄ヶ谷LAITIERでは農林水産大臣賞受賞の牛乳を使用したソフトクリームが味わえる♪ (2020年2月7日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

店名はフランス語で「牛乳店」という意味。こちらでは、農林水産大臣賞を何度も受賞した牧場で採れる高品質の牛乳を75％も使用。

LAITIER（最寄駅：千駄ヶ谷駅）

モチーフはヌガーグラッセ！ ３種のナッツが入ったプラリネの食感を楽しみたい

他にはない濃厚なミルク感のソフトクリームを味わえる。「ハチミツと3種のナッツのソフトクリーム」はお店の看板メニュー。キャラメリゼしたアーモンド、ピスタチオ、ピーカンナッツが濃厚なミルク感をさらに引き立てる逸品だ。ナッツはコーンの下部にも入っていて、最後のひと口まで美味しく食べられる。
　店主の独創的なアイデアを、パティシエ出身の妻がブラッシュアップして完成させたソフトクリームはどれも魅惑的。足繁く通いたくなるだろう。


ハチミツと３種のナッツのソフトクリーム

842円

フランス産のハチミツとオレンジピールも利いている

２層仕立てのティラミスソフトクリーム

842円

ソフトクリームはマスカルポーネ味。２層目は自家焙煎のコーヒー豆を砕いて入れたビスキュイを混ぜている

天竜抹茶のアフォガード

756円

注文ごとに点てる抹茶は、静岡から直送される無農薬の天竜抹茶を使用。苦みが少なく甘みが強いため、ソフトクリームと相性がよい

LAITIERの店舗情報

［住所］東京都渋谷区千駄ヶ谷1-
22-7 １階　［TEL］03-6455-5262　［営業時間］平日11時～22時半、土・日・祝11時～19時半 ※ランチタイム有　［休日］火（祝日の場合は営業）　［交通アクセス］JR総武線千駄ヶ谷駅から徒歩５分
電話番号 撮影／貝塚隆　取材／渡邉裕美2019年2月号発売時点の情報です。

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February 07, 2020 at 10:00AM
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