アウトドアで簡単に調理したい時に、ゆで麺や蒸し麺をよく使用しています。軽く加熱し、ほぐすだけで食べられるので時短になり、値段もリーズナブルで経済的なんですよ。
今回はそんなゆでうどんを使用し、クリーミーな明太うどんを作ります。
用意するもの
材料（1人分）
ゆでうどん 1玉
牛乳 200ml
うどんスープの素 1/2人分
バターorマーガリン 10g
明太子 25g
トッピング
ネギ（大葉やかいわれ大根でもok）
刻み海苔
卵黄
使用したアウトドア
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調理時間
10分
おすすめポイント（コツ）
今回調味料は出来るだけコンパクトに持ち運び出来るよう、粉末スープや小分けパックタイプの明太子、固形バターを選びました。
また、卵は卵黄だけトッピングした方が見た目が良くなりますが、余った卵白はもったいないので、事前に分けておきスープに入れると無駄無く食べられます。
作り方
メスティンに牛乳、粉末うどんスープ、バターを入れ弱火で混ぜながら加熱します。最後に明太子を入れる為スープの味は薄めに調整してください。
スープが温まったらうどんを入れます。
事前に分けて置いた卵白も入れて混ぜながら、引き続き弱火で加熱します。
沸騰してきたら火を止め、トッピングを順番に盛り付けてゆきます。まずは、ネギをのせます。
そして明太子をON！
あらかじめ分けておいた卵黄をのせて
最後に刻み海苔をかけます。
完成です！しっかり写真を撮ったら混ぜながら食べてください。
まとめ
簡単だけどトッピングで色鮮やかなうどんが出来ました。牛乳が苦手な方は豆乳で作ってみてはいかがでしょうか。
寒い季節にぴったりだと思いますので、ぜひ試してみて下さいね。
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February 28, 2020 at 09:00AM
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