大戸屋、牛ミスジのステーキ2品（アスキー） - Yahoo!ニュース

　大戸屋は「ミスジステーキサラダ丼」「ミスジステーキ定食」を2月21日から期間限定で発売します。
　
　牛ミスジのステーキ2品。
　
　ミスジは、一頭の牛から限られた量しか取れない、希少な部位。とろけるような脂と、肉のやわらかさ、歯切れのよいあっさりとした食感が特徴とのこと。
　
・「ミスジステーキサラダ丼」1280円（税込）
　
　旨み濃厚な牛ミスジに、彩り豊かな野菜ととろろをのせた丼仕立ての一品だそう。和風ドレッシングととろろが相性よく、サラダ感覚でいただけるとか。
　
・「ミスジステーキ定食」1380円（税込）
　
　レアで焼き上げ醤油たれに絡めたミスジ肉に、枕崎産の鰹本枯節、バターのコク、梅の風味を加えたオリジナルの こくうめソース をつけて楽しむという一皿。和とフレンチが融合した味わいがポイントとうたいます。
　
　希少部位のステーキを使用したちょっとリッチなメニュー。自分へのご褒美にどうでしょうか。
　

文● ナベコ　編集●ASCII

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